金昌本地制冰厂设计

　　制冰厂的生产工艺与设备

　　现代制冰厂主要采用氨制冷系统或氟利昂制冷机组，通过压缩机将制冷剂液化后蒸发吸热，使水温降至冰点以下。常见的制冰方式包括块冰（每块25-150kg）、片冰（厚度1-3mm）和管冰（中空圆柱形）。自动化制冰生产线包含水处理系统、模具传送带和脱冰装置，日产冰量可达200吨以上。关键设备如冷凝器需定期除霜，蒸发器则要防止结垢，水质硬度高的地区需加装软水处理器。高效制冰厂的能耗比约为1kWh电力生产80kg冰，能源成本占总运营费用的60%以上。

　　此前的高温天气一度催生“冰块生意”火热。“之前两个月成都和重庆高温，光我们公司销往那边的冰块就有300至400吨。”深圳市晶源冰业有限公司经理王世栋告诉《华夏时报》记者。

　　但随着雨季的来临，暑季天气将过，“冰块生意”也随之降温，主营工业冰的深圳市龙华区大浪华盛冰厂负责人刘国生对《华夏时报》记者表示:“前两个月是生产多少卖光多少，但9月份如何还要看‘老天爷’赏不赏饭吃。”

　　金昌本地制冰厂设计

　　夏日炎炎，在户外活动的人往往口干舌燥不堪酷热，如果能吃上一碗刨冰，自然是很快意的事。但刨冰能让人放心地吃吗？日前，记者接到一名市民的热线报料，他反映，目前部分市内摊点出售的刨冰存在食品隐患，因为刨冰的主要原料是工业冰，不合乎食品标准。记者在接下来的暗访中发现，刨冰不仅在主料用冰时采用工业用冰，而且其辅料中有大量添加剂存在，违反了《食品法》的要求。刨冰料自来水冻成昨天中午，记者来到金钟农产品批发市场。沿着正对着批发市场的一条小街走一两百米，能看到一家名为“津东制冰厂”的制冰企业，院内的冷凝塔上赫然写有“工业用冰”字样。记者进院来到厂长室，一名中年男子迎上来，问记者要什么货。记者以在市区要开冷饮连锁店为名，询问冰的价格。男子:“专门用来制作刨冰的冰块是2.5公斤规格的(即每块冰重2.5公斤)。”

　　金昌本地制冰厂设计

　　“吉利、天能还有海信，都是我们的大客户。”陈美忠表示，“这些大型工厂一天要70～80条冰块，采购量超过去年。”还有建在长兴的太湖龙之梦乐园，也在高温天对用于降温的冰块有较大需求。在“奥运效应”的助推下，冰雪经济在中国蓬勃发展，不少南方城市也纷纷建起了冰雪世界以促进当地旅游。就在去年底，位于长兴县的覆雪面积超2万平方米的龙之梦冰雪世界开业。“他们当时也打电话来问过，要求一个礼拜生产2000吨冰块，但我们生产不出来。”陈美忠亲历的供不应求，是幸福的烦恼。