天水食用冰块制冰厂维护

　　制冰厂的水处理关键技术

　　原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物，活性炭吸附有机物，反渗透膜脱盐率需＞98%。高硬度水会导致蒸发器结垢，每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理，使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要，传统氯剂正被电解臭氧替代，后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定，食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器，阻挡管道二次污染。

　　随着气温节节攀升，成都地区的奶茶店、餐饮店和咖啡店对冰块的需求也水涨船高，某制冰厂订单纷至沓来，日销量高达20多吨，生意兴隆。除此之外工厂车间也需要用冰块进行降温，在夏季，空调的效果有限，使用冰块散热能够将车间温度降低到适宜的范围，无论是为了保鲜水果还是饮料，冰块都十分重要。

　　在动物园，动物们也对冰块情有独钟，冰块对它们来说是一种消暑的方式。每天数吨至数十吨的冰块被用来为动物们降温。

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　　“我估摸着下午还要来拉一趟，到时候多给一点呗。”制冰厂门口，一位师傅开着皮卡车来买冰，近他天天来这里“报到”，一趟拉14块大冰，用于高速防疫卡口防暑降温。“太热了，不用冰不行，早上下午都要用，不然卡口执勤的人吃不消的。”话说着，他用厚厚的棉被将冰块盖好，急匆匆开车离开现场。城东市场防疫卡口的冰块制冷机

　　伏天送冰相当于“雪中送炭”。边厂长说，供不应求，那就24小时连轴转，加紧生产。气温太高，制冰时间延长，他宁愿等，宁愿花钱修机器，也不愿意为了利润而降低品质，只为冰块可以在高温下多撑一会儿。

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　　记者:“冰的价格是多少？”男子:“每块冰10元钱，加上1元钱的包装编织袋，共11元。订货1000块以上，每块价格可以便宜到8元。”记者:“价格还可以，不过刨冰是往嘴里吃的东西，质量吗？可别让人吃坏了肚子。”

　　男子:“我这儿的冰全是用自来水冻的，对不会有问题。”

　　记者:“是净化处理的自来水吗？”

　　男子:“那倒没有，但对不会有问题的。市内繁华区有很多的刨冰店，我这儿的冰，出过问题。”