兰州透明冰制冰厂厂家地址

　　工业用冰与食用冰的质量标准差异

　　食用冰必须符合GB 2759-2015食品安全标准，要求细菌总数≤100CFU/mL，大肠菌群不得检出，生产用水需达到饮用水标准。工业用冰（如水产保鲜、混凝土降温）仅需控制可见杂质，但对冰的融化速度有特定要求。食用冰生产线需配备紫外线消毒器和臭氧发生器，工人须持有健康证并穿戴无菌服。美国FDA还规定食用冰接触面必须采用304不锈钢，而工业制冰设备可用镀锌钢板。两类冰的运输车辆也必须严格区分，避免交叉污染。

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　　制冰行业有着明显的淡旺季。“天气越热，冰块越畅销，蔬菜、水果、海鲜、肉制品保鲜，都离不开它。制冰厂在夏季实施三班倒，人轮换，生产不休。”企业负责人白泰祥告诉记者，长沙的马王堆、海吉星、红星、大河西、水渡河等大市场以及长沙周边多市的鲜活产品市场，用的都是这里生产的冰。在炎热的夏季，许多人的首选是用来驱散炎热的方法便是打开空调享受清凉，但是对于那些在工厂里工作的员工来说，情况却不尽相同。

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　　受内陆地区高温天气带动，截至到8月的生意尚可，但王世栋对未来还是持保守态度，他解释道:“还在观望整个市场的变化，主要是受影响，消费意欲下降，对食用冰市场多少会有一些冲击，目前还是采取稳扎稳打的方针。”王世栋表示，食用冰的销售目前还是受气温影响，由于广东省内雨季多，7月份有20多天都在下雨，8月份的雨水也较多，生意对比内陆地区会差一些。

　　除了食用冰块，还有一种专门用于降温的工业用冰，工业用冰的重量通常在40至80公斤/块，降温快，化水慢。以来，被室外核酸采样点大量使用，在之前的高温天气中也热卖。