平凉食用冰块制冰厂设计

　　自动化仓储在制冰物流中的应用

　　现代冰库采用-18℃自动化立体仓库，堆垛机每小时可存取50托冰块（每托1.2吨）。德国克朗公司开发的冰砖自动分拣系统，通过3D视觉识别冰块尺寸，分装误差＜±2%。冷链云平台实时监控各冷库温度，当某区域冰存量低于15%时自动触发补货指令。上海某万吨级冰库使用AGV机器人运输，比传统叉车节能40%，且避免人员低温作业风险。这些技术使冰产品配送准时率从82%提升至98%，损耗率降至0.3%以下。

　　平凉食用冰块制冰厂设计

　　正负抵消下，面对本周开启的高温天，卢伟他们每日2000条冰块的产能并不饱和，“基本上每天下午一点多就休息了”。而这样的每日产能，只是前年24小时满产制冰的三分之一；去年则因为需求收缩遭遇了亏损的一年。“今年还说不准，到目前为止不不亏。”

　　经营成本挤占利润

　　除了市场需求的冷暖各异，经营成本的不断攀升也在普遍挤占制冰厂的利润。

　　作为当地主要用于保障农贸市场用冰需求的企业，陈美忠用“做福利”来形容卖到农贸市场的冰块价格，“卖到市场的价格会比卖到工厂的便宜些，高温天的出厂价大约15块一条”。由于今年制冰所用的水都换成了自来水，“都是雪白的冰，成本也高了”，再加上每月8000元左右的工人工资和与人工成本相近的电费，整体运营成本居高不下。去年，他们在新建厂房时一次性投入了200多万元的全自动化设备，才支撑起了今年的产能。

　　平凉食用冰块制冰厂设计

　　方融科技高级工程师、科技部国家科技专家周迪接受《华夏时报》记者采访时表示，制冰业受季节影响，热度随着三伏天的过去将慢慢降温，真正维护制冰业发展的是冷链、渔业等长期行业。“冰块生意”温度降

　　在深圳市晶源冰业有限公司门口，司机正拉着满满一车冰出厂，“从拉货的频率来看，感觉今年确实是要比去年忙许多。”他说。

　　“我们生产的食用冰主要是销往一些饮品店合作商户。总体而言，截至目前食用冰市场销量保持增速。”王世栋向记者表示，“从喜茶、奈雪等合作茶饮店的拿货情况来看，7月份的冰块消耗量，对比去年同期增长了30%左右，预计食用冰需求旺季会持续到9月底。”