西宁本地制冰厂设计

　　全球制冰行业的技术发展趋势

　　磁制冷制冰技术进入中试阶段，利用钆合金的磁热效应制冷，能效比可达传统压缩机的3倍。加拿大CoolTech公司开发的激光制冰设备，通过精准控制过冷水成核，能生产特定晶向的单晶冰。人工智能正应用于故障预测，分析压缩机振动数据可提前14天预警轴承失效。未来5年，全球制冰设备市场年增长率预计达6.2%，其中模块化集装箱式制冰单元（每日20吨标准箱）将成为偏远矿区、科考站的主流选择。

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　　制冰行业有着明显的淡旺季。“天气越热，冰块越畅销，蔬菜、水果、海鲜、肉制品保鲜，都离不开它。制冰厂在夏季实施三班倒，人轮换，生产不休。”企业负责人白泰祥告诉记者，长沙的马王堆、海吉星、红星、大河西、水渡河等大市场以及长沙周边多市的鲜活产品市场，用的都是这里生产的冰。在炎热的夏季，许多人的首选是用来驱散炎热的方法便是打开空调享受清凉，但是对于那些在工厂里工作的员工来说，情况却不尽相同。

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　　方融科技高级工程师、科技部国家科技专家周迪接受《华夏时报》记者采访时表示，制冰业受季节影响，热度随着三伏天的过去将慢慢降温，真正维护制冰业发展的是冷链、渔业等长期行业。“冰块生意”温度降

　　在深圳市晶源冰业有限公司门口，司机正拉着满满一车冰出厂，“从拉货的频率来看，感觉今年确实是要比去年忙许多。”他说。

　　“我们生产的食用冰主要是销往一些饮品店合作商户。总体而言，截至目前食用冰市场销量保持增速。”王世栋向记者表示，“从喜茶、奈雪等合作茶饮店的拿货情况来看，7月份的冰块消耗量，对比去年同期增长了30%左右，预计食用冰需求旺季会持续到9月底。”