嘉峪关工业专用冰制冰厂器材安装

　　制冰厂的水处理关键技术

　　原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物，活性炭吸附有机物，反渗透膜脱盐率需＞98%。高硬度水会导致蒸发器结垢，每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理，使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要，传统氯剂正被电解臭氧替代，后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定，食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器，阻挡管道二次污染。

　　次世界大战期间，除了蛋品外，肉食品亦成为重要的战略物资，中国有着的肉、鱼、蛋品等供应能力。为此，外商洋行向中国运来了大量的人工制冷设备装置应用于肉类食品工业的发展。借机许多出口公司也纷纷在中国建立大型冷冻冷藏仓库，从而促使中国制冰和冷冻冷藏加工业的迅猛发展。1929年2月，公共租界当将斐伦路(今九龙路)宰牲场迁至沙泾路10号重建新场，并于1932年竣工投产，俗称“四卡子桥杀牛公司”。直至1935—1936年又扩建了冷藏库，每天可屠宰加工100头左右，在国内首先使用麻醉和电锯分割，并设有臭氧的冷风库，拥有3台约克6寸半的立式氨压缩冷凝机组，制冷能力为33冷吨，用于牛肉、猪肉等肉类冷藏储存。

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　　当夏日的烈日炙烤着地面，传统的降温方法如依赖空调便显得捉襟见肘且高昂的成本让工厂主们望而生畏。那么在这炎炎夏日里，工人们是如何熬过来的呢？就是用冰块，它不仅帮助工人们在端气候下继续工作，还带动了生鲜市场的繁荣。

　　制冰厂的工作量

　　老板介绍，每天的产冰量高达600吨，能够生产约13500条冰块供市场使用，考虑到高温下的市场需求，工厂采取了三班倒的工作方式，以满足日益增长的订单需求。

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　　夏日炎炎，在户外活动的人往往口干舌燥不堪酷热，如果能吃上一碗刨冰，自然是很快意的事。但刨冰能让人放心地吃吗？日前，记者接到一名市民的热线报料，他反映，目前部分市内摊点出售的刨冰存在食品隐患，因为刨冰的主要原料是工业冰，不合乎食品标准。记者在接下来的暗访中发现，刨冰不仅在主料用冰时采用工业用冰，而且其辅料中有大量添加剂存在，违反了《食品法》的要求。刨冰料自来水冻成昨天中午，记者来到金钟农产品批发市场。沿着正对着批发市场的一条小街走一两百米，能看到一家名为“津东制冰厂”的制冰企业，院内的冷凝塔上赫然写有“工业用冰”字样。记者进院来到厂长室，一名中年男子迎上来，问记者要什么货。记者以在市区要开冷饮连锁店为名，询问冰的价格。男子:“专门用来制作刨冰的冰块是2.5公斤规格的(即每块冰重2.5公斤)。”