详细说明
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剥皮鱼又名马面鱼,马面鱼肉质鲜美,营养丰富,而且产量极高,所以每年都会大量出口海外。这鱼除了那根突出鱼背的硬骨外,最特别的事身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮剥掉才能烹煮,也因此换来了剥皮鱼这一俗称。
剥皮鱼做法:
迪仔鱼有浓郁的鱼香味,因圆迪仔鱼刺较柔软,嚼起来没有鱼刺感,只有满口香醇的海味.是渔民用新鲜的迪仔鱼经过传统手工日晒方法制作而成。
微波炉:用剪刀把鱼尾巴和两边鱼鳍剪掉,鱼干放微波炉40-60秒(根据各人的口感即情增减几秒)就能闻到香喷喷的鱼香啦,潮汕人都喜欢这么吃,送啤酒,送稀饭小菜。
油煎法:剪去掉尾和两边鱼鳍,用温水发30-40分钟,沥干水分,热油窝,放两三片厚姜片去腥味,用温火煎三到五分钟,稍变金黄色就可出窝啦,很有嚼头哦。
北海鱼臻鲜贸易有限公司
公司主营:冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干,海味零食等批发。
郑重承诺:一手货源,自由晒场,自有冷库,质量保证!
撕皮鱼焖五花肉:铺一层五花肉(肚腩肉)切薄薄垫底,然后将鱼放在上面,平铺好,接着上面撒一层姜丝、葱丝,喜欢油腻的朋友也可以在鱼上面再铺一层五花肉,然后蒸~好好吃呢~鱼香进入肉里面,肉香进入鱼里面~
北部湾地处热带和亚热带,冬季受大陆冷空气的影响,多东北风,海面气温约20℃;夏季,风从热带海洋上来,多西南风,海面气温高达30℃,时常受到台风的袭击,一般每年约有5次台风经过这里。
海底地貌
北部湾三面为陆地环抱,水深在10-60米,海底比较单纯,从湾顶向湾口逐渐下降,海底较平坦,从陆地带来的泥沙沉积在上面。属于新生代的大型沉积盆地,沉积层厚达数千米,蕴藏丰富的石油和天然气资源。
沿岸河流
有南流江、红河等注入
洋流水温
北部湾的海流,在冬季沿反时针方向转,外海的水沿湾的
东侧北上,湾内的水顺着湾的西边南下,形成一个环流;夏季,因西南季风的推动,海流形成一个方向相反的环流。
这里,1天内只有一次潮水涨落,叫全日潮。涨落的,从湾口向湾顶逐步增大,在北海附近海域,最大潮差可达7米。潮流大体上沿着海岸方向,一来一去地流淌,这叫往复流。年平均水温高达24.5℃。
北部湾的资源丰富,因饵料丰富,盛产、、、竹英鱼、、、、、等50余种有经济价值的鱼类,及虾、蟹、贝类等,是中国优良的渔场之一。
沿岸浅海和滩涂广阔,是发展海水养殖的优良场所,贝类有、、、、等,驰名中外的(又称南珠)就产在这里。、等海底石油、天然气资源也很可观。沿岸河口地区有许多。
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