详细说明
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产品参数
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品牌：广西北海，南海海鲜，先货后款，品质保证，当天捕捞，顺丰包邮，下单微信：BTA616 辣椒金鲳鱼做法指导 辣烧金鲳鱼怎么做好吃 辣椒金鲳鱼做法教程 辣烧金鲳鱼 独家 食材明细 主料 金鲳鱼适量
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产地：广西北海，南海海鲜，先货后款，品质保证，当天捕捞，顺丰包邮，下单微信：BTA616 辣椒金鲳鱼做法指导 辣烧金鲳鱼怎么做好吃 辣椒金鲳鱼做法教程 辣烧金鲳鱼 独家 食材明细 主料 金鲳鱼适量
- 产品优势
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产品特点：
广西北海，南海海鲜，先货后款，品质保证，当天捕捞，顺丰包邮，下单微信：BTA616
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服务特点：
广西北海，南海海鲜，先货后款，品质保证，当天捕捞，顺丰包邮，下单微信：BTA616
辣椒金鲳鱼做法指导 辣烧金鲳鱼怎么做好吃 辣椒金鲳鱼做法教程
辣烧金鲳鱼独家
食材明细
主料
金鲳鱼适量
辅料
小米椒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
小葱适量
花椒适量
陈醋适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
超辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
辣烧金鲳鱼的做法步骤
1金鲳鱼去腮，鱼肚子里清除干净，清洗后控干水分，在鱼身上划几刀以便入味。
2用厨房纸巾将鱼身上擦一遍，然后涂抹上一层干淀粉。
3炒锅烧热加入略多的植物油，烧热后下入鱼两面煎透盛出备用。
4底油下入姜末、蒜末、花椒粒、小米椒爆香。
5加入清水，适量生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐搅拌均匀，大火烧开。
6然后下入煎好的金鲳鱼，转中火煮约15分钟左右，煮的过程中时不时用铲子淋一些汤汁在鱼身上。
7最后大火收汁至汤汁粘稠。
8出锅后撒少许小葱或香菜。
小窍门
1、小米椒切碎后煮出来非常够味，这个根据自己口味填加。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
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