详细说明
全自动包子机性能特点介绍:
1、自动包子机改进型机头,进品双变频,性能更稳定。
2、先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳
3、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
4、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。
6、产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品
7、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
8、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。
9、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
技术参数:
型号 | 150型单料斗 | 150型双料斗 | 200型单料斗 | 200型双料斗 |
产量 | 2800个/小时 | 2800个/小时 | 2800个/小时 | 2800个/小时 |
包子重量 | 20-150g | 20-150g | 50-200g | 50-200g |
外形尺寸 | 1460*650*1730mm | 1460*650*1730mm | 760*650*1500mm | 760*650*1500mm |
重量 | 300kg | 300kg | 300kg | 300kg |
功率 | 2.7kw | 2.7kw | 2.7kw | 2.7kw |
包子机和面方法:
普通面粉:100斤 水:45-50斤 酵母:150g 膨松剂:600g 泡打粉:300g
面活好后发酵5-10分钟后即可使用,做出包子后在放置10-20分钟左右。即可上锅蒸。