脱氢乙酸钠

　　中文别名:脱氢醋酸钠;脱氢乙酸钠;脫水醋酸鈉;脱水乙酸钠;英文名称: Sodium dehydroacetate

　　CAS号:4418-26-2

　　分子量:190.13

　　分子式:C8H7NaO4

　　含量 99.8（％）

　　执行标准: Q/320601 NS19-1999 FCC

　　结构式: C8H7NaO4?H2O

　　外观:为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂

　　质量指标:QB

　　含量（以C8H7NaO4计）% ，≥ 98.0

　　游离碱 符合要求

　　氯化物（以HCl计），% ≤ 0.011

　　重金属（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0

　　砷（以As计） mg/Kg ≤ 3.0

　　水分，% ≤ 8.5-10.0

　　用途:食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。