尼泊金乙酯

　　英文名 Ethylparaben

　　中文同义词: 对羟基苯甲酸乙酯;尼泊金A;尼泊金乙酯;尼泊金,分子式 C9H10O3

　　分子量 166.17

　　CAS 登录号 120-47-8

　　EINECS 登录号 204-399-4

　　熔点 115-118 ?C

　　沸点 297-298 ?C

　　含量 99%

　　规格 25公斤纸板桶

　　质量要求 QB

　　性状:白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味。 用途

　　1、用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业

　　2、对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受PH影响不大，在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，最大使用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油、酱料中最大使用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大实用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中最大使用量0.012g/kg。

　　3、 防腐剂。各国多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其难溶于水，故常将各酯类合用。

　　4、有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂，用于食品、化妆品。还可用作有机分析试剂。该品对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，对霉菌与酵母的作用较强，但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。是食品和药品的高效防腐杀菌剂。