五彩瓷器的主要着色剂为铜、铁、钴、锰等矿物元素，采用低温烧制成型。五彩为二次成型工艺，彩饰色料分釉下与釉上两种，常用颜色有红、黄、绿、紫、赭、黑等。所谓五彩并非是说五种色彩同时出现，而是多种彩色之意，但其中必须有红色方为五彩。五彩也被称为“古彩”、“硬彩”。

　　盘外壁为三组折枝花卉装饰，为折枝牡丹、莲纹及一种四瓣花装饰，各见风姿，工整而华丽。所谓“五彩华贵，青花幽靓。康熙晚期五彩瓷瓶装饰题材丰富，存世量较少，多无无款康窑五彩之美，实为有清一代极具代表性之作。一件明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐以高达4404.475万港元成交，成为当时成交价高的中国瓷器，直到今天也被业内津津乐道。此后，五彩瓷在海外市场上虽然未再有如此惊人的表现，但也屡屡创出佳绩。在2002年香港佳士得拍卖会上，一件明万历五彩龙纹出戟花觚以474.25万元成交。

　　大唐宝通有限公司近几年对五彩瓷器市场价格分析估价:

　　青花五彩鬼谷下山大罐----------价格:RMB2,920,000----日期:2017-05-03

　　五彩山水花鸟纹大瓶------------价格:RMB5,550,000----日期:2017-06-22

　　五彩「荷塘鱼藻」纹罐----------价格:RMB5,110,000----日期:2016-04-28

　　纹罐五彩「荷塘鱼藻」纹罐------价格:RMB4,130,000----日期:2016-03-05

　　青花五彩鬼谷下山大罐----------价格:RMB3,750,000----日期:2016-05-01

　　近几年五彩瓷器市场成交的价格:

　　明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----------价格:RMB3,890,000----日期:2016-06-09

　　五彩花卉凤纹八角罐------------价格:RMB1,370,000----日期:2016-11-05

　　五彩山水花鸟纹大瓶------------价格:RMB4,870,000----日期:2016-09-26

　　明嘉靖五彩鱼藻图盖罐----------价格:RMB4,180,000----日期:2016-04-27

　　青花五彩鬼谷下山大罐----------价格:RMB1,720,000----日期:2017-06-18

　　清雍正官窑粉彩蝠桃寿纹橄榄瓶拍卖成交价:4150万港元，此粉彩蝠桃纹橄榄瓶出产于雍正景德镇官窑，代表了整个清代粉彩的制作水平。粉彩也称“软彩”，是釉上彩的一个品种，摸起来有种粗糙感，看上去也呈现一种哑光的感觉，但图案更为立体。官窑匠师在康熙五彩瓷的基础上，发明了粉彩。

　　据说雍正皇帝对粉彩情有独钟，因此当时的工匠对粉彩瓷的造型、色彩、线条的制作都非常讲究，从而成就了“雍正粉彩”的辉煌。宝瓶的瓶体高约38厘米，绘制了粉彩八桃两蝠，桃子象征“长寿”，蝠是“福”的谐音，寓意福寿双全。据考证，这种瓷器乃帝王后妃做寿之用。

　　在2005年，香港苏富比拍卖会上，一件明万历五彩荷塘鸳鸯图蒜头瓶以428.24万元成交，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成交；香港佳士得拍卖会上，一件清康熙红地五彩花卉内绘果实纹碗以428.24万元成交。在今年香港佳士得春拍中，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成

　　此瓶为康熙晚期五彩官窑之作。胎质细密洁白，瓷质坚硬，釉面莹洁犹如白玉，丽质非凡，足见康熙官窑选瓷之精。其以五彩为饰，为红、黄、黑、深绿、浅绿、碧绿、翠蓝、茄紫八色，为双鹊对语嬉戏图，以勾勒轮廓，线条挺立，乱石崚嶒以各式绿彩设色，色阶丰富，立体感强，其绿彩鲜澈透明，在洁白的釉面映衬下葱翠欲滴，而矾红菊纹则于浓妍华丽中显端庄稳重之质，细观之，其矾红颗粒饱满且富质感，是为康熙朝矾红所特有。

　　嘉靖、万历时期的彩瓷，除了白地红彩等单色釉上彩和素三彩外，主要有两类:一是红、绿、黄为主的纯粹釉上五彩(包括各种色地的金彩);二是以釉上多种彩相结合的青花五彩瓷器。成化斗彩的色彩鲜艳，但整个风格是以疏雅取胜。而嘉靖、万历的五彩瓷特别是万历瓷则以图案花纹满密，色彩浓深而得名。