在安溪这片宗教氛围极浓的土地上，一年的时间节律很大程度上与各种神灵的诞辰有关。城隍爷生日，人们要提肉、纸钱及袋装的“神茶”来敬拜；每年农历二月二十三广泽尊王诞辰，人们要涌入寺庙，供奉茶品果礼；每年农历正月初九清水祖师下山巡境，也要清茶供奉。现在清水岩的主持仍沿袭传统，每天早起3杯清茶供奉祖师。茶，如今被用做日常祭品，出现在1000多座遍布闽南、台湾以及东南亚的祖师公分炉庙宇里，成为滋养祖师及众神像的养料。因此，在对神明表达敬仰的祭祀礼仪中，茶作为通货流转于各个不同的神明之前，共同表达安溪人的宗教精神。
“中国茶的世界——安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会在福建省安溪县举行。数十位中外专家学者从社会学、历史学、人类学的角度对安溪铁观音进行了、系统的“人文研究”。回归传统是本次研讨会的一个重点，同时也是安溪铁观音乃至中国茶的核心竞争力。北京大学社会学系教授王铭铭认为，中国茶的发展，实际上是靠文化传播实现的。王铭铭的团队曾做过一个安溪铁观音人文状况调查，从人人、人物、人神三对关系入手，考察铁观音在安溪地方社会的人文意义。在闽南，几乎村村有庙。围绕庙宇的民间信仰活动丰富多彩。团队以茶为窥镜，地方社会的人文意义，试图更深入地理解闽南的民间信仰与茶之间的关系。
大唐宝通有限公司近几年对明代铁观音佛像市场价格分析估价:
明·竹雕持卷观音像------------价格:RMB1,650,000----日期:2017-08-28
明·石叟制嵌银丝观音像--------价格:RMB1,690,000----日期:2017-06-19
青铜错金观音像----------------价格:RMB1,550,000----日期:2017-03-13
青铜造泷见观音像--------------价格:RMB3,590,000----日期:2016-01-06
明铜错银石叟款观音像----------价格:RMB4,250,000----日期:2016-12-19
近几年明代铁观音佛像市场成交的价格:
明铜鎏金观音像----------------价格:RMB2,740,000----日期:2017-03-27
明沉香雕送子观音像------------价格:RMB5,750,000----日期:2016-04-14
明铜错银石叟款观音像----------价格:RMB5,420,000----日期:2016-01-13
明沉香雕送子观音像------------价格:RMB1,940,000----日期:2017-08-05
铁观音佛像--------------------价格:RMB5,160,000----日期:2016-12-13
既然它们属于伪作，那肯定有其破绽之地。首先他们为了获利，在做法上也就不会太精细，从新旧工艺上可以看出，例如新仿的尼泊尔铜佛，它的手感偏重，铜质发死、发硬、发脆。假的终究是假的，经不起推敲。佛像的鉴定要从造型、质地、款式等方面加以综合考虑，如果购买者有一定的历史知识与佛教史知识就能更好的辨别佛像的真伪了。
又佛像与像座一般不是同年所制，风格上必不一致。例如将北齐的佛像插于唐代的莲花座上，若台座上有唐某年的发愿文，则此佛像就被认为是唐代佛像。但北齐造像风格与唐代造像风格有很大区别，对各时代的造像风格大体心中有数，就能一眼看出这佛身与台座风格的不一致。铜佛上也往往有这种情况，尤其是光背，北朝和唐代铜佛光背多是另铸后再组合的，失落的残件又拼合为一尊佛像，是常可发现的情况。
清末民国时，古玩商佛像，专仿唐代以上到北魏的佛像，唐代以后的佛像仿造较少，但南北朝的佛像本身就不太多，古董商缺乏好的标准图样，往往就凭空捏造，不伦不类，或者是东拼西凑，移花接木，猛一看似有古意，稍加推敲便漏洞百出。
”可以想见，这位茶农平日里不只在茶山上埋头种茶，更在抬头审视围绕这棵茶树的山和川；不只是无意识地劳作，更在思考这棵茶树与周边山川形势蕴藏的自然玄机之间的关系。茫茫群山在他眼里幻化成观音、老子、凤凰，它们正在演绎着童子拜观音、老子讲书、凤鸣岐山的神话，而恰是这些山川自身充当角色摆出来的神话格局，决定了铁观音源出哪地，优劣不同的铁观音品种出自哪里。
在安溪，茶是公共祭品，以茶敬神是礼俗。另一方面，以茶为中介物，人神世界得以沟通，圣俗世界得以交流。茶因而成为宗教生活的重要核心，在安溪民间信仰文化的多个层次中流动转换。
铁观音“魏说”（铁观音的母本原株有尧阳村的“王说”和松岩村的“魏说”两种说法）的发现者魏荫的第九代传人魏月德在引领我们前往铁观音的发源地“朝圣”途中，一路上都在不断指引我们留心观察周边的山形地势，“这是凤栖，像一条凤飞下来休息，凤的翅膀在两边，头低下来，凤栖喝水，铁观音的发源地就从那里开始。它是一个很怪的地方，这里种的铁观音跟别处不一样，没有办法解释。