据民国许之衡《饮流斋说瓷》释:硬彩者，彩色甚浓，釉覆其上，微微凸起。其施彩方法，是勾线后平涂填色，以水或胶水作溶剂，按纹饰需要，在已烧成的白釉瓷器上，施以多种颜色进行再度创造，在770-800℃的温度中焙烧而成。烧成后的色彩呈现玻璃质状，有坚硬质感。五彩瓷器是釉上彩中的主要品种之一。

　　2003年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹罐以434万元成交，一件清康熙红地五彩牡丹花卉纹碗以386.51万元成交。在2005年，香港苏富比拍卖会上，一件明万历五彩荷塘鸳鸯图蒜头瓶以428.24万元成交，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成交；香港佳士得拍卖会上，一件清康熙红地五彩花卉内绘果实纹碗以428.24万元成交。在今年香港佳士得春拍中，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成交。

　　大唐宝通有限公司近几年对五彩瓷器市场价格分析估价:

　　明嘉靖五彩鱼藻图盖罐----------价格:RMB4,250,000----日期:2016-09-28

　　明历五彩「花果锦鸟」图瓜------价格:RMB4,350,000----日期:2017-02-13

　　五彩「荷塘鱼藻」纹罐----------价格:RMB1,670,000----日期:2017-08-01

　　明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----------价格:RMB5,910,000----日期:2017-03-16

　　青花五彩鬼谷下山大罐----------价格:RMB1,670,000----日期:2017-08-18

　　近几年五彩瓷器市场成交的价格:

　　青花五彩鬼谷下山大罐----------价格:RMB1,390,000----日期:2017-03-24

　　清康熙青花五彩山水人物纹将----价格:RMB3,890,000----日期:2016-07-09

　　五彩花卉凤纹八角罐------------价格:RMB5,150,000----日期:2017-04-08

　　明历五彩「花果锦鸟」图瓜------价格:RMB1,210,000----日期:2016-02-26

　　明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐----------价格:RMB5,210,000----日期:2017-10-13

　　各种玉器翡翠上演着“疯狂的石头”，但是瓷器收藏却一直在稳步前进，由于古瓷器不可再生，许多大藏家也纷纷转向瓷器市场，带动了整个瓷器收藏行情。中国古代瓷器的产生和发展，经历了从原始瓷器到成熟的青瓷，又由青瓷发展到白瓷，而后再由白瓷发展到彩瓷将近二千年的历程。其中，从青瓷到白瓷的转变，是在唐宋时期完成的；而由白瓷到彩瓷的转变，则是明清时期实现的。明清时期彩瓷的发展和盛行，使中国古代陶瓷进入了一个鼎盛时期。彩瓷的出现也为中国出名的瓷器增添了不少亮色，在清中期，彩瓷更是达到了顶峰，每个器物都是美轮美奂，精美异常。

　　2003年香港年苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹罐以434万元被一位内地藏家竞得。2005年香港苏富比拍卖会上，一件明万历五彩荷塘鸳鸯图蒜头瓶以428.24万元成交。2006年，北京古玩古玩心拍卖会上一件明万历五彩人物小盖罐以121万元成交。近年，五彩瓷成交前10位中，有一半是嘉万时期的作品，可见目前明代官窑五彩瓷器的价值正在逐渐上升。

　　康熙五彩除在白瓷地上彩绘外，还在各色颜色釉器及各种瓷地上施彩，使得五彩瓷器别开生面，别具一格。雍正时期，粉彩盛行，五彩趋于衰落，所见多为小件器，画意较精细，不似康熙五彩粗犷豪放。乾隆以后则基本上不见单独的五彩瓷器，而多与粉彩、珐琅彩等并用。

　　此瓶为康熙晚期五彩官窑之作。胎质细密洁白，瓷质坚硬，釉面莹洁犹如白玉，丽质非凡，足见康熙官窑选瓷之精。其以五彩为饰，为红、黄、黑、深绿、浅绿、碧绿、翠蓝、茄紫八色，为双鹊对语嬉戏图，以勾勒轮廓，线条挺立，乱石崚嶒以各式绿彩设色，色阶丰富，立体感强，其绿彩鲜澈透明，在洁白的釉面映衬下葱翠欲滴，而矾红菊纹则于浓妍华丽中显端庄稳重之质，细观之，其矾红颗粒饱满且富质感，是为康熙朝矾红所特有。

　　它以红、淡绿、深绿、黄、褐、紫及釉下蓝色为主，彩色浓重，尤其突出红色。由于图案花纹几乎布满全器，故而就有浓翠红艳的感觉。特别在万历时期，这种风格发展得更具有典型了。民窑彩瓷可能由于明的禁令，较少制作。但在明代后期有很大发展。到了嘉靖、万历时期烧造既多而成绩显著。《景德镇陶录》卷五记述嘉靖、隆庆间“崔公窑”仿宣德成化瓷，为“民陶之冠”。