定窑为宋代五大名窑之一，创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定”。相比其他四大名窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的经历，但时间很短，因此精品不多。

　　宋代瓷窑装烧技术为重要的成就，就是发明了覆烧法和“火照术”，定窑就大量采用覆烧方法，还使用了一种垫圈式组合匣钵。这种烧制方法的优点，是大限度地利用空位空间，既可节省燃料，又可防止器具变形，从而降低了成本，大幅度地提高了产量，对南北瓷窑都产生过很大影响，对促进我国制瓷业的发展起了重要作用。

　　大唐宝通有限公司近几年对宋定窑瓷器市场价格分析估价:

　　宋定窑划花鱼纹盆--------------价格:RMB3,220,000----日期:2017-06-23

　　北宋定窑「官」字款莲瓣纹倒----价格:RMB4,750,000----日期:2017-10-05

　　宋定窑紫釉折扣梅瓶------------价格:RMB1,230,000----日期:2016-03-23

　　宋定窑笔洗--------------------价格:RMB1,760,000----日期:2017-05-25

　　宋定窑笔洗--------------------价格:RMB2,530,000----日期:2017-02-02

　　近几年宋定窑瓷器市场成交的价格:

　　宋定窑白瓷印花宝相花仙草纹----价格:RMB3,870,000----日期:2016-06-17

　　定窑白瓷印花凤凰纹斗笠碗------价格:RMB3,680,000----日期:2017-04-08

　　宋定窑白瓷双鱼折腰盘----------价格:RMB5,110,000----日期:2016-02-23

　　宋定窑白瓷印花宝相花仙草纹----价格:RMB2,320,000----日期:2016-09-28

　　北宋定窑「官」字款莲瓣纹倒----价格:RMB4,170,000----日期:2017-01-25

　　北宋定窑划花鱼藻纹大碗此器为迄今拍卖市场上出现过尺寸大的一件定窑碗。不仅器形大，这件作品从外壁的仰莲纹刻划，到内里的划花工艺都率意流畅，可以称得上定窑中的精品。清乾隆茶叶末釉如意耳出戟橄榄瓶”在嘉德以1265万元成交，另一件单色釉佳构“清乾隆仿汝釉弦纹瓶”以943万元成交，更坚定了业内不少藏家对明清官窑单色釉器的信心。

　　北宋定窑划花鱼藻纹大碗此器为迄今拍卖市场上出现过尺寸大的一件定窑碗。不仅器形大，这件作品从外壁的仰莲纹刻划，到内里的划花工艺都率意流畅，可以称得上定窑中的精品。鉴定清乾隆茶叶末釉如意耳出戟橄榄瓶”在古玩文化艺术品交易以1265万元成交，另一件单色釉佳构“清乾隆仿汝釉弦纹瓶”以943万元成交，更坚定了业内不少藏家对明清官窑单色釉器的信心。

　　定窑创烧于唐朝后期。从这时一直到五代的定窑瓷器，还较为粗糙简单，器型以碗为主，正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期，定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白薄的特征。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。

　　定窑也为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村，宋代属定州，故名。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定”。相比其他四大名窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的经历，但时间很短，因此精品不多。

　　由于宋代定窑的风靡与流行，其造型、装饰、烧造方法为各地瓷窑所仿效，北宋年间各地纷纷仿制宋代定窑。这就诞生了“土定”“新定”“北定”“南定”“粉定”等仿器。许多地区的产品质量不逊于河北曲阳。宋代定窑对我国后世的制瓷业产生了深远的影响:名扬天下的景德镇深受其影响，北京龙泉务窑、山西平定等形成了宋代定窑系；埃及、欧洲、东南亚的文物遗址中都有定瓷的遗物。