斗彩瓷器静动兼蓄，对比鲜明，既素雅又堂皇。这种装饰已显示出丰富的表现力和它的特色。其中，官窑斗彩瓷的胎体精细、釉质润净、制作规整，而且造型丰富、纹饰优美，其图案花纹多鸟、团龙、莲花、葡萄、团花等，流传至今的更被视为珍品。斗彩瓷的生产在清代得到了大力推广，雍正、乾隆时期的斗彩则尽力摹仿成化遗风，施彩淡薄，填彩准确，制作精细，造型千姿百态。
雍正瓷器为何备受藏家追捧？雍正时期被认为是清盛世之一，雍正一朝虽历时仅短暂的13年（1723年至1735年），但制瓷工艺却发展到了前所未有的历史新水平，烧造质量也堪称清瓷之冠。据清宫造办处档案记载，雍正皇帝本人曾多次规定瓷器的造型、花纹图案，不仅要求烧成的瓷器各部分尺寸适度，而且重视气势和神韵，讲究轮廓线的韵律美，对于要烧造的御用瓷器必须经雍正皇帝审定，方可烧造。上有所好，下必趋之。由于雍正本人对于瓷器的喜爱，景德镇御窑厂的督陶官年羹尧、唐英根据旨意，集中了全国的制瓷工匠，不惜工本，竭尽全力地烧制，以博取皇帝的欢心，促成了雍正官窑制作的高峰。
大唐宝通有限公司近几年对雍正斗彩官窑瓷器市场价格分析估价:
清嘉庆官窑斗彩团花纹马蹄碗----价格:RMB1,420,000----日期:2016-06-20
斗彩花卉纹高足盘--------------价格:RMB2,360,000----日期:2017-08-11
清雍正斗彩荷塘鸳鸯卧足盘------价格:RMB4,750,000----日期:2016-03-08
清嘉庆官窑斗彩团花纹马蹄碗----价格:RMB3,450,000----日期:2017-10-13
清雍正斗彩荷塘鸳鸯卧足盘------价格:RMB5,740,000----日期:2016-03-23
近几年雍正斗彩官窑瓷器市场成交的价格:
清光绪官窑斗彩暗八仙纹折腰----价格:RMB3,750,000----日期:2017-02-03
清雍正斗彩菊纹盘一对----------价格:RMB1,540,000----日期:2016-12-27
斗彩花卉纹高足盘--------------价格:RMB4,680,000----日期:2016-12-17
斗彩花卉纹天球瓶--------------价格:RMB4,690,000----日期:2016-10-01
柠檬黄地洋彩浮雕花鸟宝瓶纹----价格:RMB4,470,000----日期:2016-10-23
本报讯（记者易东方）上海中嘉国际拍卖有限公司携手京城“清三代”官窑瓷器资深收藏世家，将于15日举办拍卖会，88件套110件精品将全部亮相。昨天，“清三代”官窑瓷器专场拍卖会新闻发布会在京举办，现场展示了清雍正斗彩花卉纹天球瓶、清乾隆青釉刻花贯耳尊等部分精品。
在近年来的古瓷艺术品市场上，雍正时期的官窑瓷器，一直是市场成交的亮点。雍正青花、粉彩、斗彩等瓷器品种受到藏家的极大关注，在世界各大拍卖行成为重量级拍品，成交价过百万的拍品迭出。如在去年，一件清雍正青花缠枝花卉尊在上海古玩古玩心拍出了319万元，清雍正青花缠枝莲纹天球瓶在中国嘉德拍出了143万元。在今年各大拍卖公司的秋拍中，雍正官窑更成为瓷器专场拍卖的主角，在今年中国嘉德秋拍上，更有清雍正青花缠枝莲纹长颈瓶、斗彩山石花卉纹盘、黄地青花缠枝莲纹大碗等精品荟萃，成为瓷器专场拍卖的一大特色。业内人士认为，相对于雍正官窑的艺术价值而言，其仍有相当大的市场空间。
雍正一朝，御窑名品迭出，独步大清一代，是中国古陶瓷史上成就辉煌的一页，也是海内外瓷器拍卖市场上的领跑者。像雍正官窑粉彩蝠桃纹橄榄瓶曾在香港苏富比拍卖会上以4150万港元创下清代瓷器拍卖的世界高价，同时在内地拍卖市场上，雍正官窑瓷也动辄数十万、数百万元的身价。
雍正时期除了传统的白地青花外，在继承前朝技术的时候不断完善技法，又烧制出更为精美的瓷器制品。一对清雍正黄地青花缠枝莲纹大碗即为一例。如黄地青花，以雍正、乾隆两朝为精致，留传至今的藏品中又以雍正一朝较为稀少。此对大碗估价为80万到120万元。其青花淡雅柔和，黄釉清新，黄、蓝色釉彩搭配协调，令人赏心悦目。能够成对保存完好，极为难得。
明朝万历年间就有成化瓷器仿品出现，而尤以清朝康熙、雍正时期摹仿得水平高，有的仿品甚至比成化瓷器本身更为精美。清康熙许谨斋有诗云:“新来陶器仿前朝，混入成宣价更高”。据雅昌艺术网监测中心的不完全统计，2008年-2013年清仿成化斗彩均价已达69.89万元，2013年的均价较2008年翻了5倍之多，2009年5月香港佳士得“清雍正斗彩鸡缸杯”以213万元成交、2012年12月上海保利“清雍正斗彩鸡缸杯”以368万元成交、在刚过去的2014年春拍上海古玩古玩心“清雍正斗彩鸡缸杯一对”以2,654万元成交，显然，成化斗彩的高价位对清朝斗彩亦有提振效果，未来升值空间不可小觑。