他将西方雕刻、绘画方法、精神融入国画教学。并率先将京戏作为“传统美学与文化艺术之综合”引进美术教学之中，亲自粉墨登台，现身说法，诚如当年《晨报》所评:“年来北方艺坛上创造派的先锋，异帜独标，要算这位大名鼎鼎的李苦禅先生。”

　　自古中鸟画的题材选择更是非常讲究，这其中既有像喜鹊、苍鹰这样的祥瑞之禽，也包括老鼠、螃蟹、不倒翁等饱含讽刺意味的事物，特别是在社会处于恐怖氛围或言论自由被限制之时，这类题材更是多见。李苦禅“文革”时期多作白鹭，亦是出于此种心态。

　　大唐宝通有限公司近几年对李苦禅字画市场价格分析估价:

　　李苦禅１９７８年作兰竹八哥----价格:RMB5,480,000----日期:2016-01-21

　　王雪涛上世纪６０年代作桃花----价格:RMB2,570,000----日期:2016-10-05

　　李苦禅５０年代中期作牡丹兰----价格:RMB1,530,000----日期:2017-04-13

　　李燕２００４年作大圣子孙得----价格:RMB3,770,000----日期:2016-10-01

　　李苦禅１９５６年作双鹰图镜----价格:RMB3,550,000----日期:2016-11-11

　　近几年李苦禅字画市场成交的价格:

　　李苦禅１９７７年作杂画卷手----价格:RMB1,330,000----日期:2017-07-01

　　吴作人、黄胄、王雪涛、李苦----价格:RMB4,840,000----日期:2017-02-17

　　１９８０年作蕉竹水禽立轴设----价格:RMB3,720,000----日期:2016-12-12

　　李苦禅１９７７年作八哥声中----价格:RMB1,590,000----日期:2017-05-15

　　李燕２００５年作天禄图镜片----价格:RMB5,950,000----日期:2016-02-24

　　父亲与我们说起当年时，只是说自己“是为了爱国冒险帮助救国的朋友们”，从未言及他自己当年在地下工作中的实际身份和组织关系。因为他是严守组织纪律的，在新中国成立后，他当年的“上、下线”等“社会关系”，他从未提及。即使在“文革”中，他被两三个美院“学生”单独拷问十天，拳打脚踢，鼻破血流，毒打几死，就为了让他开出一份“社会关系”的名单，他却一字未写，年已七旬的老人和当年在日本宪兵刑堂上一样，绝不吐露任何不能解密的事情。

　　他驾驭笔墨的能力，驾驭写意技巧的能力是惊人的。对于他来说，画幅越大就越能自由挥洒。他的作品尤其到了晚年，愈加返朴归真，雄健苍劲，笔墨挥洒中已经达到了“笔简意繁”的艺术境界。

　　李苦禅的存世作品不多。80年代末开始进入海外拍卖市场，价格不低，1990年他的24开《花鸟册》(个14*19.5cm)在佳士得拍卖会上以115.4万元成交，1993年在北京拍卖市场上，他的《松鹰图》(327*150cm)以117.05万元成交，1994年他的《红荷》在古玩文化艺术品交易拍卖会上以193.5万元成交。

　　对于李苦禅鹰画的市场价格，收藏家蒋维国指出:“群鹰图或双鹰图精品均价可达50-80万元/每平尺，普通作品可以买到30-35万元/每平尺。”

　　那次画展展出的作品，按编号、品名分列，计有群鸠、枯木苍鹰、芙蓉小鸟、白梅喜声、松鹰、铁树荔枝、蝶恋花等，共六十四幅。

　　每幅均有标价，其中贵的一幅是《松鹊》，三百元；便宜的两幅是《墨竹》、《美意菊华》，均为七十元；可能都是当时使用的联合币。