相传曾画饮水之牛，水中倒影，唇鼻相连，可见之观察之精微。明代李日华评其画谓:“固知象物者不在工谨，贯得其神而捷取之耳。”与韩干之画马，并称“韩马戴牛”。传世作品有《斗牛图》。

　　南渡以后的重要私人收藏家有赵令峙、赵与惑、贾似道等。赵令峙，字德龄，宋宗室，南渡以后封安宝郡王，其家庭收藏，部分作品录记在李鹰所著《画品》一书中。共记录自梁元帝至李公麟二十二家二十五幅作品。赵与惑，号兰坡，宋宗室。其家藏书画记录在《赵兰坡所藏书画目录》中，共计有法书一百七十九卷，名画二百十三卷，书末附记云:“以上书画止是手卷，大者不在此数，其中多佳品，今散落人间者往往皆是也。

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　　宋人于书画鉴定之学趋向专门，前述米芾即为宋代的书画鉴定大家，可惜他没有将自己的经验总结成有条理的体系，仅偶于《书史》、《画史》有所涉及。如其谈到对吴道子画的鉴定时，讲珐在墙壁与绢素上的笔法不同，谈到范宽画早晚的笔墨变化，注意作者款识及收藏印记、时代变异、服饰变化在画中的反映，以及他所谓的“俗”与“不俗”等，都在鉴定上提出了很好的方法。看来，宋代越来越多的人关心书画鉴藏，并喜好参与鉴藏实践，书画著录的范围和内容也日趋完整和扩大，从另一层面上推动了宋代书画艺术的发展。

　　”该书无作者姓名，赵与惑所收藏的书画又可见周密所著的《云烟过眼录》中。贾似道，字师宪，宋理宗时以其姐为贵妃，官至右丞相，权倾朝野。度宗立，以太师军国事，封魏国公。德祜(1275-1276)末查抄其家室，所有书画藏品均归入宋内府，今存无名氏所著《悦生所藏书画别录》中，共记录有法书四十二卷、名画五十八卷，只是贾似道家藏的部分藏品。据该书称，贾似道所藏书画另有《悦生古迹记》一书，凡这本书的都没有再收入。经贾似道收藏过的书画，均钤有“魏国公”、“悦生”、“秋壑图书”，曲脚“长”或“封”字印。

　　宋人有句话说:“牛即戴嵩，马即韩干，鹤即杜荀，象即章得。”因为戴嵩画牛出名，所以见到画牛图，即所谓出于戴嵩之手；见到画马，即谓之出于韩干。后两句是玩笑。有一位大诗人姓杜，名荀鹤，因而戏之曰:见到鹤即谓之杜荀之鹤了。章得象即姓张，名得象，也被戏虐为章得之象了。这是就名气而论的。当然有名气的画家画都有些特色。

　　蜀画星神，便题曰阎立本、王维、韩混，皆可绝倒。”宋人好古之风虽盛，但缺少鉴定知识，士大夫家收藏，类此者恐亦不少，米芾有一位朋友刘泾，字巨济，熙宁进士，官至职方郎中，也是喜好收藏，但他初期因不懂得鉴定只看名字乱收，后来与米芾接触，才通其中奥妙，曾以一块砚石换来了米芾的一幅韩干的《马》。米芾曾有诗赠刘泾:“刘郎收画早甚卑，折枝花草首徐熙。十年之后始闻道，取吾韩戴为神奇。

　　然就阳刚大气一派而论，唐宋以来，恐怕应数老甲了。他在前人推动下已走向极端，我不是乱吹。从画牛的历史来看:梁武帝时陶弘景曾画《二牛图》，一牛散放水草间，一牛着金笼头，有人执绳，以杖驱之。这是因为梁武帝逼他出来做官，他画二牛，一牛虽然散放但自由，一牛虽然有金笼着头，但有杖驱之虞。此图已不可见。唐代宰相韩滉画《五牛图》，发扬陶画之义，一牛着金笼头，四牛散放。这画现存故宫博物院。五牛颇雄壮，线条粗阔有力，造型。