详细说明
火锅店不同于别的一般餐饮店,由于对电路和火的要求比较高,所以火锅店在装修过程中需要更多的是对火锅店内安全性的要求,康利达装饰的设计师在这方面有多年的经验,下面跟我们的设计师一起看看火锅店装修过程中需要注意的以下问题:
火锅店装修的空气的流通问题:
由于火锅自身油烟大,吃完后很容易浑身是味儿。所以这个问题是我们需要在火锅店装修过程中就需要注意避免的:可以采取的方案是:
开放式火锅店装修:可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。
半开放式火锅店装修:这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
安全问题是第一:
燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
选择火锅店装修材料:
需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
火锅店装修风格:
不要过于豪华,但是也要大气、不俗套。由于火锅店一般针对于普通消费,过于豪华的设计会增加运营成本,提高消费者的消费成本。所以火锅店装修要根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
大厅设计至关重要
一般餐厅,大厅就是主要消费群体就餐的地方。所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌与餐桌之间的距离一定要适当,太窄影响客户行动,太宽浪费空间,无形也增加了空间成本,所以这些在火锅店装修过程中都需要考虑进去的,并且大厅内还要时刻保持卫生。
还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
餐桌尽量选择圆形:
由于火锅店的特殊消费群体,一般属于比较热闹的就餐氛围。选择可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。尽量选择圆形桌子比较比较适合火锅店的消费群体。
厨房的卫生情况
有时客户可能会去厨房,这个是任何餐厅都不可避免的,所以一定要注意厨房的设计,既要方便操作,又要方便清理和保养。如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。