一、培训种类

　　黄焖鸡米饭、黄焖排骨、黄焖猪蹄、黄焖土豆、黄焖豆腐、黄焖千张等

　　二、技术培训

　　1，米和鸡腿的选择

　　2，鸡腿的处理、腌制

　　3，酱料、各种天然香辛料制作配比

　　4，黄焖鸡米饭的制作流程

　　5，整个黄焖系列的操作和配比

　　合肥百勺味

　　特色小吃系列 麻辣烫、酸辣粉、鸭血粉丝、麻辣香锅、烧鸡公、脆皮鸡排饭、干锅系列、铁板饭、盖浇饭、卤肉饭、羊肉汤、木桶饭、荷叶包饭、蒸菜系列、潮汕砂锅粉、重庆鸡公煲、中式快餐、羊蝎子火锅、小火锅、咸肉菜饭骨头汤、酸菜鱼、四川火锅、石锅拌饭、砂锅系列、沙县小吃、秘制花甲、冒菜、柳州螺蛳粉、凉皮凉面、冷串串、淮南牛肉汤、韩国火锅、过桥米线、桂林米粉、广东肠粉、骨头汤、蛋包饭、川菜湘菜系列、臭豆腐、秘制炒饭炒面、煲仔饭、黄焖鸡米饭

　　休闲饮品系列 奶茶系列、意大利面、焗饭、鲜榨果汁、鸡翅包饭、鸡蛋仔、面包系列、西饼系列、章鱼小丸子、炸鸡汉堡、豆浆/豆腐脑、鲜芋仙甜品、虾扯蛋、双皮奶、日本寿司、葡式蛋挞、披萨、奶昔系列、慕斯蛋糕、蛋糕系列、冰沙、港式甜品、龙卷风土豆、可丽饼、华夫饼、轰炸大鱿鱼、豪大大鸡排、韩国炸鸡、韩国辣年糕、关东煮、布丁系列、冰粥系列、冰糖葫芦、冰激凌

　　烧烤油炸系列 烧烤/无烟烧烤、海鲜烧烤、手抓小龙虾、万州烤鱼、炸鸡锁骨、纸上烤肉、土耳其烤肉、秘制烤鸭勃、油炸串串、摇滚炸鸡、

　　铁板鱿鱼、绝味烤面筋、烤羊腿羊排、烤猪蹄

　　早餐面点系列 油条麻球、鲜汁大包、山东杂粮煎饼、土家酱香饼、武汉打卤面、牛肉板面、牛肉锅贴/煎饺、台湾饭团、上海生煎包、黄桥烧饼、营养早餐粥、小笼包、皮肚六鲜面、老北京炸酱面、武大郎烧饼、油酥烧饼、朝鲜冷面、擀面皮、镇江盖锅面、花式馒头、老卤面、刀削面、兰州拉面、台湾手抓饼、河南烩面、公婆饼、千里香混沌、千层饼、肉夹馍、灌汤包、招牌面馆

　　卤菜熟食系列 卤菜、北京片皮烤鸭、红油凉菜、南京卤水鸭、啤酒烤鸭、扬州盐水鹅、周黑鸭、卤肉卷、绝味鸭脖