提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。

　　原材料的选择是生产名优质白酒的先决条件。水为酒之血，只有好水才能出好酒。八宝春酿酒所用之水都经过纯净水精滤处理，其水质清冽甘醇，天然绿色，适合酿造高品质白酒。

　　另外，五谷酿美酒。粮食是酿酒主要的原料，粮食质量的优劣直接关系到酒的质量。为确保八宝春酒优异的内在品质，八宝春酿酒主要原料高粱、小麦、玉米、大米、糯米，这些粮食原料均来自于我国粮食主产区绿色无污染粮食基地，要求农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。粮食通过运输车辆运回公司后，还要严格按国家标准进行系统的检验和试验，检验项目包括:容重、杂质、水份、不完善粒、纯粮率、感观鉴定等。尽管粮食直接从绿色无污染基地供给，不存在陈化，也不存在农药残量超标和化学污染，但在粮食入厂检验中仍要进行新陈、黄曲霉素、农药残量等卫生指标，确保粮食的优质、安全。