新疆赛里木湖是个高山冷海湖泊，27年人们在湖中发现一“水怪”，经分析，原来从来养不出鱼的赛里木湖里居然呈现了鱼，这种鱼叫高白，是种冷水鱼，十几年前当地水产局局长杨文荣投进的，他为了将赛里木湖利用起来引进了这种鱼苗，但几年间都未见有鱼的踪影，高白鲑的呈现为当地人带来了亿元财富。

　　高白鲑原散布于北纬5°以北的广大淡水水域。其适合成长温度12~16℃，pH值6～9，盐度19~13的低温冷凉水体。

　　高白鲑肉质细嫩，市场上叫它“豆腐鱼”，数量较少，在欧美供不应求，常常用来做生鱼片或是烧烤，是一种鱼类。当时我国也只要少数高白鲑，每公斤价格卖到300多元。

　　高白鲑适应，适合一些低水温的环境，它肉味鲜美，无肌间刺，成长。高白鲑在赛里木湖中以摄食天然饵料--钩虾和拟鳋为主。因为高白鲑彻底摄食天然饵料，且湖水未受污染（入湖水首要是冰雪融水和山区降水、泉流），被誉为鱼类中的有机食品当之无愧，名其实，市场前景广阔。

　　高白鲑肌肉中养分，蛋白质、不饱满脂肪酸、基酸含量远高于大多数常见饲养鱼类，而肌肉蛋白质含量平均为18.83，比乌鳢低，脂肪含量平均为13.，脂肪酸中不饱满脂肪酸比饱满脂肪酸含量高，而且其间的不饱满脂肪酸含量较高，基酸含量平均为17.48，而且基酸品种，鲜味基酸（谷酸、天冬酸、丙酸、甘酸）含量较高，因而肉质鲜美。而高白鲑的卵所含蛋白质为丰厚，其间维生素E含量很高，可其间所含的不饱满脂肪酸遭到氧化破坏。

　　在新疆，能品尝到美味的鱼鲜真是一件幸福感大增的事儿。产自赛里木湖的高白鲑其实是一种原产于俄罗斯的冷水鱼种，因其肉质肥美鲜嫩，广受赞誉。高白首要散布在俄罗斯北纬55度以上的水域。赛里木湖虽然纬度低，但还好它是高山湖泊，水体环境跟俄罗斯的水体环境类似，所以高白适应得不错。

　　从上世纪六七十年始，当地人就测验往塞里木湖投进过3多种鱼苗。可是因为水温太冷，不适合鱼的成长，每次投入的鱼苗都是泥牛入海。

　　杨文荣是当时新疆尔自治区水产局的局长。1999年发现，塞里木湖水温终年7摄氏度左右、湖水略成，很像俄罗斯的贝加尔湖。关键湖里还有高白的天然饵料钩虾。水产局从贝加尔湖引进了2万高白鲑发眼卵试养。而这个项目的负责人便是杨文荣。那时候他隔三差五就去湖边看看，终于在塞里木湖里发现了鱼，而且便是他朝思暮想的高白！他组织人员试捕，大的惊喜呈现了，大量的高白鲑浮出水面。

　　于是杨文荣退休后不回身，一马当先，带领咱们于24年成立了冷水鱼公司。27年3月，批高白能够上市了。出鱼量，多可达几万斤。而能捕这么多鱼，可不是件容易事。因为高白是野生鱼类，靠吃钩虾等天然饵料为食，无法用网箱饲养。随着当地度的扩大，各地方的人纷繁期望从这儿引进高白鲑苗。28年当地建起了自己的育苗场，开始向有着同样水域的内蒙古、青海、黑龙江等地出售鱼苗。现在，高白现已成了当地主产业。

　　公司首要运营鱼类品种:大马哈鱼，鲟黄鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾，鲤拐子，草根，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子4多种乌苏里江江鱼，餐厅，饭店2余家本鱼行以诚信为本，精诚，薄利多销，携手共赢的运营理念 ，真诚期望各地新老朋友，坚持长时间稳定的，共同进步共同发展，客户至上 ，让您省心省力，您的成功便是咱们的成功！