台湾八八坑道高粱酒鸿运双开双瓶礼盒500ML刘虎的这玩法，后来仿效者众，但也由此凸显了个很的问题——造假。

　　随着场的变，老酒行业的造假可谓层出不穷。刘虎半开玩笑的告诉笔者，做老酒这行，基本上没有人没被骗过的。

　　鉴酒，对于老酒从业者来说是道难题。在长期的斗智斗勇中，阜阳帮摸索出了强光手电筒、放镜、紫光灯这三件法宝。而在老酒的保存上，生料带和自封袋也是阜阳人在经历了多次漏酒、毁标的教训后而找到的解决办法。

　　如果你仔细观察刘虎的手，会发现他右手食指的节处有块明显的老茧——这是他“功力深”的明。

　　阜阳人鉴别老酒，有个“放味”的技术。即将瓶盖拧到略有松动，放出瓶中酒香，借此辨别老酒真假以及储存状况，之后再把瓶盖拧紧。看似简单，但这手技术对力道和分寸的要求，讲究个干净利落，对于懂行的老酒人来说，出手能看出下。

　　刘虎说，现在的老酒圈子，除了手眼功夫，你还得有文化，懂历史。老酒之所以值，除了滋味，文化和历史也很要。老酒的子不同，文化、韵味、典故、历史也不同，做老酒的人都得有所了解，不仅要了解，而且要了解到细枝末节上。