酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避手的温度使酒温增高， 应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

　　58度玉山陈高五八金台湾进口白酒高粱酒喝酒时对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌上似 的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈 摇晃杯子。

　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话、边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　交杯酒，汉族婚俗之一，到如今的婚礼习俗虽然没有古代那样繁琐，但交杯酒仍有沿用，婚礼上喝交杯酒的酒礼习俗始于何时？

　　58度玉山陈高五八金台湾进口白酒高粱酒合卺而醑——交杯酒

　　“交杯酒”是我婚俗中的统仪式，在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，古语有“合卺而醑”，孔颖达解释道:“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑。”(即以酒漱口)合卺又引申为结婚的意思。