呼和浩特市林格尔县金门高粱酒58度58度台湾金门高粱酒(白金龙高粱酒)750ml灰盒产地:台湾金门

　　规格:300/600/750毫升

　　单位:件（1*12盒）

　　酒度:58度

　　主要原料:高粱 小麦 水高粱近年来，随着行业研究的不断深入和高精尖检测仪器的不断出现，大家逐渐认识到酒尾中其实蕴含着丰富天然发酵香味物质。我一家家名酒厂采用全二维——飞行气质联用检测仪测定:凡是成品酒中所具有的香味成分，在酒尾中都有一定数量的存在，有的甚至高出成品酒好几倍。

　　另外，呼和浩特市林格尔县金门高粱酒58度从酒厂实际测绘的蒸馏曲线（甑桶馏出物含量随蒸馏时间变化的关系曲线）明显可以看出:作为浓香型白酒呈香主体的酯类总量在酒头、酒身、酒尾中的含量呈中间低两端高的马鞍型，作为要呈味主体的酸类总量更是呈一路上升的爬坡型，两大类主体风味物质都在酒尾中富集。尤其是呈味物质的主体——有机酸类。

　　白酒中的骨架成分量与比决定酒体的风格类型，复杂成分的复杂度和复杂量决定酒体质量的档次。酒尾中含有丰富的复杂成分，因此，采用酒尾勾调是提高普通白酒质量的一种有效方。通过酒体的指纹谱图可以看出，添加酒尾的新工艺白酒香味组分明显增加。

　　研究发现，呼和浩特市林格尔县金门高粱酒58度酒尾中含有的高沸点香味物质如有机酸和酯类、杂醇油等，可增强酒体的后味，使味感浓厚。别是这能解决低度酒的口味短淡问题，如勾调的酒文章来源华夏酒报体总酸不达标，可用添加酒尾的方解决；多元醇也由于沸点高，大量滞留于酒尾中（135mg/100ml—200mg/100ml），使酒尾发甜，对降低酒中苦味有明显效果；还能掩盖新型白酒中的酒精气味，赋予酒体自然感和固态感。