深圳市市艾瑞斯仪器有限公司 食品表面洁净度快速检测盒[产品简介]

　　食品接触表面洁净度作为餐饮安全的核心指标，直接关系到食源性疾病的预防控制。表面残留的有机物、微生物可能成为致病菌滋生的温床，导致食品污染和消费者健康风险。

　　[适用范围]

　　适用餐具，餐桌、料理台等区域。

　　食品表面洁净度快速检测盒[检测标准]

　　GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》规定，餐具表面细菌总数不得检出，并无残留油脂、淀粉；GB 31654-2021《餐饮服务通用卫生规范》要求食品接触面必须洁净无污染。

　　[检测次数]

　　50次

　　[产品配置]

　　[检测步骤]

　　步骤一:在检测物体表面滴加2滴润洗剂；

　　步骤二:取一条检测试纸（方形试纸向下），在待测物体表面约10×10cm面积范围内来回轻轻擦拭，然后将此试纸平放在平台上。

　　步骤三:在试纸上滴加一滴显色剂，等待10分钟后和比色图对比。

　　[比色图]

　　[注意事项]

　　1、本方法为现场快速检测方法，检测结果为不合格样本应选择相同批次样本进行重复实验。若检

　　测结果仍不合格，则送专业实验室用标准方法加以确认。

　　2、在检测过程中，如不慎将本产品检测试剂溅入眼、口、鼻、皮肤等，应立即用大量清水清洗，

　　溅到桌面或器物上应立即擦洗即可。

　　[生产日期及有效期]

　　贮藏条件:4~30℃阴凉避光保存。

　　保存期:该产品有效期为12个月。