深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-SCH 食品乳品中淀粉含量快速检测试剂盒 说明书

　　【试剂名称】淀粉快速检测试剂

　　【试剂用途】 用于食品、乳品等淀粉的快速检测

　　【规 格】 100次。

　　【贮 藏】 常温，避光。

　　【包 装】检测液 A 1 瓶，5ml 检测管 5支，吸管 1包。

　　【适用范围】 食品、乳品等。

　　【食品乳品中淀粉含量快速检测试剂盒原 理】

　　不法商家在食品、乳品中掺淀粉牟利。本试剂盒是利用淀粉和与检测剂反应，形成特异的颜色反应，来判断样品是否含有淀粉。

　　【操作步骤】

　　液体样品:取1ml液体样品于5ml检测管中，放入水浴中煮沸10分钟，待冷却后，加入2滴检测液，根据颜色变化判定结果。

　　固体样品:将食品尽量剪成小块，称取1g于5ml检测管中，加入5ml沸水，混匀，放入水浴中煮沸10分钟，待冷却后，取1ml于5ml检测管中，加入2滴检测液，根据颜色变化判定结果。

　　【结果判断】

　　三分钟后进行判读，若变蓝色或蓝黑色，说明样本中有淀粉存在，变色越快，越深，说明淀粉含量越高。

　　【注意事项】

　　本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。