深圳市艾瑞斯仪器有限公司 ARS-SCH 食品中茶多酚含量快速检测试剂盒说明书

　　【试剂名称】茶多酚快速检测试剂

　　【试剂用途】 用于饮料等食品中茶多酚的快速检测

　　【规 格】 100次。

　　【贮 藏】 常温，避光。

　　【包 装】检测液 A 1 瓶，检测液 B 1瓶，5ml 检测管 5支，吸管 1包。

　　【适用范围】 饮料。

　　【操作步骤】

　　样品处理:

　　①如果样品比较透明（如果味茶饮料)，可将样品充分摇匀后备用。

　　②较浑浊的样液，如果汁茶饮料

　　量取充分混匀的样液 25ml 于 50ml 容量瓶中，加入 95％乙醇 15ml，充分摇匀后放置 15 分钟后，用水定容至50ML刻度。用慢速定量滤纸过滤，滤液备用。

　　③含碳酸气的样液

　　量取充分混匀的样液 100ml 与 250ml 烧杯中，称取其总质量，然后置于电炉上加热至沸腾，在微沸状态下加热 10 分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足其原来的质量。摇匀后备用。

　　取上述制备的试液 0.5m1 于 5m1检测管中，加入检测液 A0.5ml，混匀，加入检测液 B 1.0m1后。静置 10 分钟后，观察颜色变化，若变蓝色或紫色，说明饮料中含有茶多酚 。

　　食品中茶多酚含量快速检测试剂盒【结果判断】

　　若变蓝色或紫色，说明饮料中含有茶多酚 。

　　【注意事项】

　　本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

　　检测管冲洗、晾干后可重复使用。

　　比色时观察下层的颜色，上层颜色对结果无参考性。