霉菌和酵母菌检测皿说明书

　　深圳市艾瑞斯仪器有限公司霉菌和酵母菌检测皿

　　一、原理

　　检测皿中含有预制的凝胶培养基，提供霉菌酵母菌生长所需营养。添加抑制霉菌蔓延成分，能有效抑制霉菌蔓延。

　　二、检验方法

　　GB 5750.12-2006(酶底物法)；NY/T 1665-2008（定性检测）。拧开瓶盖，将100mL水样倒入瓶中摇匀，使培养基溶解，拧紧瓶盖。

　　36℃±1℃培养24h。

　　培养结束后取出培养瓶，水样变黄为大肠菌群阳性；水样变黄同时在紫外灯下显蓝白荧光为大肠杆菌阳性。培养瓶应拧紧瓶盖，倒放在紫外灯上观察荧光。因为紫外光穿透力弱，仅能使液体表面显荧光。如果结果为可疑阳性，可延长培养时间到28h。单位为检出或未检出/100mL。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。

　　1.样品制备

　　按常规方法制备样品稀释液（推荐稀释液为无菌生理盐水），根据样品中霉菌酵母菌数量推测选择2-3个连续稀释度备用。

　　2.接种

　　将检测皿置于水平台面，打开皿盖，吸1mL样液滴加于皿底，盖上皿盖，沿桌面晃动检测皿，使样液铺满皿底，静置10min使凝胶完全凝固。每个稀释度2个重复。

　　3.培养

　　接种后的检测皿叠放正放（皿盖在上，不可倒置），于自封口袋中（不完全封死，留有3厘米左右的通气孔。避免被风直吹），28℃±1℃培养48h±2h。

　　4.计数

　　培养结束后取出检测皿，于菌落计数器上进行计数。表面光滑圆形凸起的红色菌落为酵母菌；绒毛状、絮状扩散生长的菌落为霉菌。微小菌落也应计数在内，必要时可使用放大镜。选择菌落数为10cfu/皿-150cfu/皿的检测皿进行计数。废弃物需经121℃高压灭菌20分钟后处理。

　　三、保存

　　4℃-8℃避光保存，保质期12个月。