阿克苏南疆干果批发市场——阿克苏的干果大都由此走出疆外。

　　农户在批发市场往外批发果品。

　　这时已经成熟但是还没有脱落的核桃，我们可以看到外面的绿皮还在。

　　因为胶沙土质，干旱少雨，所以很少发生病虫害，当然也就不打农药，不上化肥了。

　　即将脱落的核桃，都是等到10月25号以后在采摘，所以才能保持好的口感！

　　批发市场一角（1）

　　批发市场一角（2）

　　批发市场一角（3）内地的采购商前来订货。

　　批发市场一角（4）

　　其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属

　　于胡桃科落叶乔木干果。中国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物

　　志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部

　　的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，中国

　　劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。

　　如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按

　　果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核

　　桃。

　　其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属

　　于胡桃科落叶乔木干果。中国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物

　　志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部

　　的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，中国

　　劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。

　　如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按

　　果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核

　　桃。中国各地还有许多优良的核

　　核桃仁粥

　　桃品种，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％

　　，故有“石门核桃举世珍”之誉。

　　新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量

　　达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。

　　山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮

　　薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核

　　桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒

　　盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

　　编辑本段药用价值