时间:2017-02-19 18:14
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我们研究阿胶的价值,它的滋补价值是其中的重中之重。那么,这个“滋补价值”是怎么回事?它在人们生活中曾经发挥了什么样的作用?都包含了哪些内容?它在阿胶文化中的地位怎样?在这里,笔者试对这些问题谈一些自己粗浅的看法。缓解疲劳 增强抵抗力 2.服用期间最好不要吃辛辣油腻食物,以免影响疗效;
阿胶药用文化与阿胶滋补文化
从阿胶在人们生活中所发挥作用的角度去看,阿胶的功用主要可分为两个方面,一是入药,即治病;二是滋补,即养生。阿胶糕最适宜人群: 阿胶糕最适宜人群:
在阿胶文化的发展史上,这两方面的作用始终存在,并与人们的生命健康息息相关,渐渐形成了两种行为文化,前者可称为“阿胶药用文化”,后者可称为“阿胶滋补文化”。阿胶药用文化主要是由于阿胶独特的药用价值而在医疗领域中发挥作用而形成的,其载体主要是以古今医籍中有关阿胶的医方、医案、医论及其药物学研究等文献资料为主。阿胶滋补文化主要是由于阿胶在滋阴补血、调节人体阴阳等方面独特的补益作用而为人们用以滋补养生而逐渐形成的,其载体不如阿胶药用文化那么明显,主要表现为人们以阿胶进行滋补的行为习惯和养生观念。 阿胶糕最适宜人群:
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阿胶滋补文化的特征
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在阿胶药用文化中,两千年以来,阿胶令无数医家妙手回春,使无数患者解除病痛,是应用面极广、疗效显著、临床必备的药物,被誉为“圣药”。阿胶的这部分价值我们从无数医药文献中就可以看出。与阿胶的药用文化相比,阿胶的滋补文化似乎就显得不那么丰满了。一无大量文献记载,二是消费人群面窄,只限于上层的达官显贵、富豪精英。那么,这是否就说明阿胶的滋补文化价值就不大呢?当然不是。与阿胶药用文化相比,阿胶滋补文化有其自身的特征
阿胶在古代是种稀缺资源,尤其是真正的东阿阿胶,更是稀少,而它又是一种补益价值极高的滋补品,这样一来,以阿胶来滋补就自然称为上层权贵、富豪、文化精英们的专利了。东阿阿胶的生产、分配、消费在古代社会基本上处于一种官方垄断的状态,目的就是为了保证上层贵族们的滋补需求,因此,阿胶滋补文化具有某种程度上的垄断性。 (8)对于术后人群可以促进体质快速恢复,手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。阿胶秦汉时期就有了,到今天已经有2000多年的历史,熬胶技艺已被国家列入非物质文化遗产。阿胶性平、味甘,是传统的滋补、补血上品,以乌驴皮为主要原料。现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
古代阿胶因稀少而珍贵,是人们延年益寿的滋补佳品,补益作用十分明显,被誉为滋补三宝之一,又加上以阿胶来滋补总是与皇亲国戚、富豪显贵等上层人物相联系。所以,阿胶滋补文化又增添了许多神秘性的色彩。(8)对于术后人群可以促进体质快速恢复,手术过程容易导致血液大量流失,从而造成贫血、体质虚弱等症状,阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。阿胶秦汉时期就有了,到今天已经有2000多年的历史,熬胶技艺已被国家列入非物质文化遗产。阿胶性平、味甘,是传统的滋补、补血上品,以乌驴皮为主要原料。现代社会压力大,人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
实际上,以阿胶进行滋补的人群面虽窄,但这种行为却一直存在,并形成一种观念深深扎根在人们的传统观念之中。文化根基深厚,传承方式独特,是阿胶滋补文化的又一特征。