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早在两千多年前的《神农本草经》就将阿胶列为上品。《本草纲目》载:“阿胶，本经上品，弘景曰:‘出东阿，故名阿胶’”。那么，冬季进补阿胶对人体有哪些好处呢，我们一起来看一看:
一、美容养颜
阿胶是优质驴皮熬制而成，富含胶原蛋白，为人体合成胶原蛋白提供充足的原料；阿胶可以养血补气，服用阿胶后，皮肤红润、光泽、有弹性。据说，杨贵妃就将芝麻、核桃与阿胶熬制成补品长期服用，因此皮肤好到连水珠都挂不住。
二、补血止血，调经安胎
相传，慈禧身为懿嫔时患有血症，几经御医治疗终不见效。后来试服阿胶以调经，病得痊愈而怀胎生下一子，即六年之后的小皇帝同治。中医认为，阿胶补，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。现代营养学的研究发现，阿胶能够促进造血功能，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有很好的疗效。
三、增强体质，提高免疫力
阿胶为补血佳品，而中医认为“心主血”，经常服用阿胶，可以起到补“心”作用。现代营养学研究发现，阿胶中含有的多种有效成分，有利于增强体质，提供免疫力。
阿胶可以作为药品，直接服用。其实也可以作为作为一种辅料入膳，比如现在我们常见的即食阿胶糕，东阿阿胶产品分为原味型阿胶糕，玫瑰型阿胶糕，药理型阿胶糕，干果类型阿胶糕，水果类型阿胶糕，红枣枸杞型阿胶糕，木糖醇无糖型阿胶糕。既美味，又营养！解决了阿胶难以下咽的问题，备受广大顾客的喜爱服用禁忌红枣枸杞型【高血脂患者是否可以食用益惠堂阿胶糕？】答:可适量食用，有文献研究表明，黄酒有降低血脂的作用，益惠堂阿胶糕配料中有黄酒，也可以起到降低血脂的功效。高血脂的老年人应在医生指导下食用；【胃出血能吃益惠堂阿胶糕吗？】答:一般来说，阿胶对于慢性胃出血有止血的作用，同时可以填补胃粘膜损伤的部位，血止住后还可以继续食用益惠堂阿胶糕以进行巩固，同时建议在医生的指导下食用；【骨折是否可以食用益惠堂阿胶糕?】答:骨折患者可以吃益惠堂阿胶糕，益惠堂阿胶糕中的阿胶为传统的滋补、补血上品。骨折患者食用益惠堂阿胶糕可以养血生精，精血充足则骨髓得养，有利于促进骨折的愈合，帮助身体快速康复；【体质差的人群可以食用益惠堂阿胶糕吗？】答:体质差的人一般都气血亏虚。益惠堂阿胶糕不仅可以补血,还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力,养颜美容,特别是那些经常感冒的人,经常吃点益惠堂阿胶糕可以增加人体的抵抗力。
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老人在食用阿胶糕时一定要格外注意以下几点:
还有不少血虚的老年群体，同时还存在气虚的症状，主要表现为气色不佳、气短不爱说话、疲倦乏力、容易出汗等。中医认为，气血密切相关，因此，补血的同时补气，才能加强疗效，巩固“战果”；贫血会有哪些害处大家都知道的，就不在这里说了；关键是效果的确定，吃之前化验一下，吃一个月以后再化验一下，这也是不错的经验。
什么样的老人不能吃阿胶糕？
（1）身体有伤口的老人不能吃阿胶糕
阿胶糕其中最大的功效是活血，所以如果老人有身体有伤口就不能马上吃阿胶糕，一定等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来；将例如:假如你是剖腹产，月子里不能吃阿胶糕。阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。 阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高免疫力，强身壮神，益智健脑。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用，提高免疫力。长期食用，还可以滋润皮肤，使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，延缓衰老，达到美容养颜的功效。
（2）内部有淤血的老人不能吃阿胶糕
老人如果肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩；每个女性小的时候来月经的时间不同，月经绝经的时间也就不确定了，一般50岁左右，有的人45岁就绝经了所以女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等，月经期间千万不要吃，以免加大血量，谨记!
（3）经常爱上火的老人不能吃阿胶糕
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的老人，如果只用阿胶糕，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大；一般可采取先清再补的方法，循序渐进。
（4）体内湿邪重的老人不能吃阿胶糕
体内湿邪重的老人一般可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
所用原料阿胶主要【功效】:益气补血！是人，都得靠气血养！
（5）有脾虚症状的老人不能吃阿胶糕
即消化功能低下的老人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等；
原因:阿胶糕质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃；如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。