详细说明
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皖南黄梅戏之乡安庆又是鱼米之乡，长江流经安庆地区，有着丰富的水资源和渔业资源，江边盛产淡水鱼虾，其中产量最大的要属毛鱼，毛鱼，学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。毛鱼是当地重要的小型经济鱼类，在长江鱼类中约占总产量的50%。当地毛鱼除少量鲜食外，大部分晒制成干品运销全国各地。
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