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　　罗曼尼.康帝酒园是法国古老的葡萄酒园之一。这里早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。圣维旺.德.维吉修道院建于公元900年左右，由维吉（Vergy）的领主马纳赛一世所建，被德维吉城堡保护着。城堡建于7 世纪，位于维吉山的峰顶上，在夜丘的前沿。在西多会教士（Cisterciens）的建设之下，12 世纪开始，区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。1232年，维吉（Vergy）家族的艾利克丝德维吉（Alix de Vergy），也是布根地女公爵，以明的形式确保圣维旺.德.维吉修道院在那个时期在相关地块上的权，以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13 世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月的某一天，时任修道院院长的伊夫.德夏桑（Yvesde Chasans）买下了一块园区，其中就包含罗曼尼.康帝酒园。

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　　大拉菲 chateau Lafite Rothschild 别名，正牌拉菲，拉菲特，我们所说的正牌拉菲是指拉菲酒庄顶级的产品，也是代表拉菲酒庄的酒，也可以叫一军酒，正军酒。其酒标如下。大家看酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭头标是在1996年以后在加上去的，之前的酒瓶瓶肩处是没有箭头标的。 小拉菲Carruades de Lafite别名:噶华得拉菲，副牌拉菲，拉菲是个百年名庄，自然会考虑到其出品的质量，但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候，或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵，那么这些酒就会打入副牌，或者用旁边的葡萄园酿造(同村)，价位上也比正牌酒低很多，而口味上只是比正牌略差那么一点点，所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。现将酒标如下。注意名字为Carruades de Lafite，还有瓶帽下面的颜横条，酒瓶身没有箭头标。

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　　波尔多是当今世界上公认的级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。宝物隆虽然没有梅多克那样的光辉历史，又是四大产区中小的区域，但却是波尔多目前璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候(Micro Climate)和土壤(Terroir)加上少规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世之珍。而其中的把交椅无可争议地由柏图斯夺得。

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　　里奇堡（Richebourg）出产的酒款风格以丰厚饱满见长，正如名称所代表的含义（Riche在法语里意为），同时也高雅。这也是一块以陈年潜力闻名的特级园，出产酒款无论大年小年，都要等待至少10年才开始展示其非凡魅力，而且都拥有至少20年以上的陈年能力。 罗曼尼康帝酒庄在里奇堡拥有3.5公顷的葡萄园，是这里的对大地主，其他酒庄在这里拥有的土地均不超过1公顷。罗曼尼圣维旺（Romanée-Saint-Vivant）特级园因曾紧邻的圣维旺修道院而得名，以出产为的葡萄酒而著称。罗曼尼康帝酒庄在这里拥有5.28公顷的葡萄园，超过总面积（9.3公顷）的一半。

　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这不同于其它白酒投料生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，天长地久，体现中华民族传统文化。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。

　　由于酒窖的自然温度、湿度、采光度等对干邑的蒸发和老化过程有重要影响。因此有经验的酿酒师会观察酒的酿制程度，时而保持湿润，时而令其干燥。通过这样的贮藏法，达到干湿平衡，酿成香醇的陈年美酒。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。