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2001:产量约6960瓶。纯净明亮的泽；入口强劲、致密、有复杂度；依旧年轻，我们能强烈地感受到产地的特质，香料、黑 水果、李子和甜软的土壤气息；充盈在口中，要求聚精会神和充满敬意，单宁平衡细致；肯定有很长的生命周期，顶峰期至少 15年，甚至超过20年；葡萄采收时间为9月29日。 1998:产量约5600瓶。美妙的颜，保持着紫红的调；花香和辛香的融合，优雅愉悦；口中显现出惊人的流动性和和谐，红果和樱桃气息，细腻的单宁；这款酒的精巧和存在，对我们来说是一种惊喜！葡萄采收时间为9月24日。
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这不同于其它白酒投料生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，天长地久，体现中华民族传统文化。装茅台酒用的酒瓶，初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄陶质釉瓶。建国后，才改为白陶瓷瓶和人们见到的乳白避光玻璃瓶，古古香，朴实大方。
科通特级园面积近100公顷，是勃艮第大的，也是红、白葡萄酒生产的特级葡萄园。这么大的特级园难免良莠不齐，而在这里的酒款多出自村外名家，比如罗曼尼康帝旗下的这支酒，价格也远远高出其他当地特级园的酒款。除了上述特级园外，罗曼尼康帝酒庄在沃恩-罗曼尼村还拥有一些一级园，包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots，前三块一级园通常会以不具名的方式按桶卖给中间商。
世界具影响力的酒评人罗伯特·帕克（Robert Parker）称其为“百万富翁的酒，却是亿万富翁才能消费得起！”罗曼尼·康帝酒园还采取搭售的销售方式，买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒，才能获得一瓶罗曼尼·康帝。 Tasting Notes of Selected Vintages 2002:产量约6100瓶。次除渣后在橡木桶中取出的样品:的光晕，和常见染料不同的亮黑；美妙的花香，细致自然，清澈的质地；轻盈的外观，没有一丝新橡木桶的痕迹，葡萄很好的成熟度已明显展示出来（好于2001年份）；草莓般柔软的味道，悠长的回味，是个为优雅的年份！葡萄采收时间为9月21日。
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在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。 [1] [8] 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和独创之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒不同。
Romanee Conti酒园的历史可以追溯到12世纪，从1760年开始流传下来的。1866年时，法国爆发了根瘤蚜虫病，很多庄园受到影响甚至数年颗粒无收。Romanee Conti园不惜血本，使用化学肥料取代可能传染蚜虫病的天然堆肥，利用本园苗圃的苗木进行压条繁殖，才躲过此劫。可见庄园对葡萄看护的精心程度。 第二次世界大战对Romanee Contin园造成了相当大的损失，到了1945年，园主已经没有资金可以对Romanee Conti园进行投资。由于大量的青壮劳动力死于战争，劳动力也为缺乏。1945年的春季，严重的冰雹灾害伤到了Romanee Conti园大部分的老植株。那一年只生产了600瓶酒。在1946年，不得已将老植株铲除，并从La Tache引进植株种植，因此，1946到1951年这个Romanee Conti园没有出一瓶酒。
拉塔希酒园的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼·康帝酒园里引种过来的，这样的方式很好地了罗曼尼·康帝酒园葡萄树的纯正“血统”。引种后的6个年头（1946～1951年）里，为质量，罗曼尼·康帝酒园未出产葡萄酒。另外，酒园陈年所用均为的橡木桶，桶的原材料均由酒园统一采购，风干3年后才制桶使用。 在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面，罗曼尼·康帝酒园都采取其严格严密却又有条不紊的制度和措施，罗曼尼·康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物，酒园主管奥贝尔·德·维兰将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香，令人流连忘返，天神回返天堂时的人间遗珠”。
17世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏，1732-1733年期间，英国任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。 1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列级的名庄有4个，而拉菲就排名。人头马VSOP洋酒、人头马CLUB洋酒、人头马诚印洋酒、人头马1898洋酒、人头马禧钻洋酒、马爹利XO洋酒、金牌马爹利洋酒、马爹利凯旋洋酒、马爹利名士洋酒、马爹利蓝带洋酒、银尊马爹利洋酒、金张马爹利洋酒、尚氠爹利至尊等、、
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Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet ，则是唯一以罗曼尼康帝名义销售的一级园酒款。 从 1999 年开始，酒庄会在一些的年份（如1999、2002）对特级葡萄园进行第二次采摘，挑选剩下但还不错的葡萄酿制少量的葡萄酒，并降级为一级园以前庄主Duvault-Blochet的名字命名。虽以一级园发售，但价格自然胜过许多酒庄的特级园酒款。另外，为帮助圣维旺·维吉修道院（Saint Vivant De Vergy）募集修缮经费，酒庄还以贴牌的方式出品了一支大区级白葡萄酒 DRC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc。
这支酒的葡萄取自于位在修道院院区里面所种植的葡萄藤，主要通过巴黎的葡萄酒专卖店Lavinia和Caves Auge销售，通过它们销售的酒款，会在酒标上出现它们的名字。这支酒还有为跨国酒商FICOFI订制的版本。以上都属于同一款酒，只是酒标上有差别。 酒庄也有发行一支名为修道院之友（Les Amis de L’Abbaye）的贴牌酒，法国餐酒级别（Vin de Table），这支酒相当低调，没有在市场上大肆宣传，官网也没有记录。