开业能否一炮打响对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要，首先要散发由总部设计的宣传单页，还有悬挂横幅，单页的散发至关重要，不在乎单页有多大，而在乎的是单页的影响范围，以卤三国店面为圆心，周边一千米，甚至两千米内的成熟小区，学校、办公机关等都要覆盖到，

　　◆开业前期的促销

　　开业能否一炮打响对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要，首先要散发由总部设计的宣传单页，还有悬挂横幅，单页的散发至关重要，不在乎单页有多大，而在乎的是单页的影响范围，以店面为圆心，周边一千米，甚至两千米内的成熟小区，学校、办公机关等都要覆盖到，正式开业时，可将所有产品进行折扣销售，根据成本核定，一般在8折左右，或赠券活动，或开展买一赠

　　一、免费品尝等活动吸引人气，可在店门前请文艺团队进行表演，营造一种人潮涌动、供不应求的气氛

　　◆送货上门

　　外卖，如果店面附近有成熟的小区，特别是成熟的写字楼，一般外卖生意都不错，印发外卖卡，进行上门投递，不要怕拒绝，因为拒绝是成功的敲门砖，第一步跨过去了，还有什么都阻止你成功？周边小区居民足不出户,一个电话几分钟搞定,卖者高兴,买者放心。

　　◆繁华街道

　　繁华街道客流量大，流动顾客相对较多，其宣传、店面、装饰、营销、促销、售卖技巧等策略会有所不同。总部的营销专家会系统辅导。

　　◆居民小区

　　95%以上是固定客户，小区内一般不会有竟争对手，其品种的变化、口味的变化、促销的方式必须系统化

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　　◆对外批发

　　制成成品大量批发到大型超市、商场、集贸市场、小摊小贩、机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、宾馆酒店、饭馆餐馆、夜宵排档、车站码头……，并利用各种关系设法建立长久的批量供求关系，以批发价格（或回扣方式）销售，薄利多销。

　　◆假日促销

　　充分利用节假日的销售旺季，迅猛出击，像元旦、春节、中秋这样的大节，一天的销量可达平时的几倍、甚至几十倍。掌握节假日特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足。

　　◆婚庆预定

　　逢婚庆喜事的时候，正是促销的大好时机，可以通过和婚庆公司的提前业务联系，或上门推销，来达到一定的预定销售额。

　　◆代客加工

　　客人可以自备原料，我们根据独家秘方进行加工，并收取一定的加工费用。