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潍坊回收五星茅台
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茅台和五粮液作为白酒行业的两大领头羊,一直被很多人拿来做对比,但是至今都没对比出个啥来。今天酒姐就拿茅台和五粮液做一个全方位的对比,让大家知道它们之间的区别在哪里,以及谁更好。
茅台酒的原料为:高粱、小麦。提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉茅台环境中不可替代的微生物发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。
五粮液的原料为:高粱、大米、糯米、小麦、玉米。以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵、揉合、升华而成。
茅台酒和五粮液一个为酱香型白酒,一个为浓香型白酒,其酿制工艺是有很大差异的。因为酿酒工艺比较复杂,下面我尽量简单的介绍一下两者工艺的区别。
这个简化版的五粮液工艺流程大家一看应该就懂了,在用文字做一些补充说明。简单来说就是先把五种原料破碎,然后与老窖里的母糟以及一些谷物壳辅料,按比例混合在一起。最后用取酒器蒸馏,就能酿制出酒液了。酿制出来的酒液取完之后,蒸馏容器中剩下的东西(原料、母糟、蒸糠之类);再经过一些步骤后,加入大曲放在窖池中封窖发酵,几十天天后就会成为“酒糟”。这只是一个非常简化的五粮液酿制工艺,如果要把五粮液酿制工艺讲清楚;估计得写一本书才行,所以这里只能给大家简单的介绍一下。
茅台酒的酿制工艺要比五粮液复杂很多,简单给大家叙述一下。先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起,入窖发酵。一定时间后取出窖里的发酵物,然后加入新的破碎高粱,再进行蒸煮,再加入大曲和尾酒,再入窖发酵。一定时间后取出上次入窖的发酵物取出,再进行蒸煮(这次可取酒),再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵。周而复始,直到第九次蒸煮、第七次取酒完成,整个酿酒过程就完成了。这也是酱香型白酒的12987工艺,两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,生产周期长达一年。
二、敬请客户当面验钞,现场发现钞假一赔十;
您有哪些收藏茅台酒的,留言区告诉我们,(本文转自茅台葛光启微博。本文为小编原创,图片均来自于互联网。导语:茅台酒可以说是非常出名的了,历史非常的悠久。从小电视上就有这个酒的,其实就是地理标志产品。虽然不喝酒的人很多。但同时不喝酒却知道茅台酒的人也不少,在很多地方,逢年过节的时候送礼都有酒这一样东西,越是关系好的亲戚朋友送出去的酒的价值就越是贵重,像茅台这种酒,要是谁收到了肯定是非常看中的人。收到的人也是心里美翻了的。直到家里面来了重要的客人才会拿出来喝,虽然说已经很多年了,白酒的种类也是非常的繁多,到了送礼的时候大家都有了更多的选择。
香气、口感这块就简单说一下吧,因为一个为酱香型白酒,一个浓香型白酒,很好区分的。即使一个不常喝酒的人,同时给他喝五粮液和茅台,他都能喝出区别来。
香气:五粮液是浓香型白酒,其香味悠久,窖香偏弱,带有突出的陈味:曲香、粮香、馊香。
口感:五粮液是浓香型大曲酒的典型代表,具有“香气悠久,味道醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味协调,恰到好处”的独特风格。
香气:茅台酒是酱香酒,香气层次丰富,闻香时能感受到:酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香甜香等气息。
口感:在品味时你能感受到茅台酒的各种香气,比如:曲香、花香、陈香。喝下去之后茅台酒回味悠长且甘甜,伴有少许苦涩味。
对于谁更好没有确切的评判标准,有人说五粮液不好喝,也有人说茅台不好喝。只能看个人喜好,如果你喜欢酱香型白酒,那么茅台肯定是首选;如果你喜欢喝浓香型白酒,那么五粮液肯定是首选。但是这几年出现一个趋势:茅台酒的定位更高,总是打着“国酒”的旗号,消费人群也是偏高层的。五粮液定位不如茅台高端,但是五粮液的消费者更多。