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　　暮从碧山下，山月随人归。

　　却顾所来径，苍苍横翠微。

　　相携及田家，童稚开荆扉。

　　绿竹入幽径，青萝拂行衣。

　　欢言得所憩，美酒聊共挥。

　　长歌吟松风，曲尽河星稀。

　　我醉君复乐，陶然共忘机。

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　　而且几乎形成了垄断。茅台酒厂经历这么多年，存储了各式各样的酒，可供选择的基酒非常之多。这是任何酒厂都模仿不来的，即使其他酒厂有很好的调酒师，但是没有好酒供你调也没用。俗话说“巧妇难为无米之炊”，说的就是这个道理，除了上面介绍的这些因素之外。还有许多因素，各种各样的因素加在一起才造就了上的茅台酒，也是这些原因被人无法酿制出茅台酒来，现在市场上有很多赖茅酒在卖，这些赖茅酒是茅台酒吗，对这一现象。我们行业内称之为“赖茅乱象”，前面给大家讲了茅台酒长的前身是三家烧酒坊，三家烧酒坊分别是:成义、荣和、恒兴，其中恒兴的老板叫赖永初。

　　茅台酒在酿制出来之后需要存放三年。然后才开始勾兑，勾兑好后又要存放一年才能出厂，把茅台酒存放这么长时间就是为了通过氧化还原及理化变化、挥发杂醇。从而生成脂，这样酒体会更加柔和、绵柔、酱香的香气也更香，也正是因为这些原因，所以才说茅台酒越陈越香，①观色:你找一个的玻璃杯，把酒倒入杯中。然后观察酒的颜色、度、粘度（酒痕）等等，如果茅台酒它的颜色是微、整个酒体非常清澈、有光泽，②闻香:茅台酒是酱香酒，闻酒香分三步走，分别是:前香（初嗅）、（深嗅）、空杯香，如果茅台酒香气层次丰富，从初嗅到深嗅再到空杯想。

　　所以可以确定的周围的气候也是一样的，而且大家都是采用这个有名的美酒河河水---赤水河河水。地理上看不出茅台酒跟茅台镇酒之间有什么端倪。发酵粮食:茅台酒是坤沙工艺，当然也是要跟茅台镇上的坤沙工艺的酒比较才算公平。茅台酒厂是采用本地饱满的当地红缨糯高粱，收购价格8元多每千克，目前回馈农户粮食收购价。茅台酒厂是镇上的大户。而本地高粱也是非常有限的，自然大部分粮食都被茅台酒厂收购，而镇上其他的酒厂想要收购本地红缨高粱怎么办，只能价格往上涨点，这样一来成本上是比茅台酒厂的粮食成本上涨的，但镇上这么多的酒厂。本地粮食肯定是无法需求的。