茅台酒是大曲酱香型酒的酒，色清、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，茅台酒香气成多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

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　　苍苍云松，落落绮皓。

　　春风尔来为阿谁，蝴蝶忽然满芳草。

　　秀眉霜雪颜桃花，骨青髓绿长美好。

　　称是秦时避世人，劝酒相欢不知老。

　　各守麋鹿志，耻随龙虎争。

　　欻起佐太子，汉王乃复惊。

　　顾谓戚夫人，彼翁羽翼成。

　　归来商山下，泛若云无情。

　　举觞酹巢由，洗耳何独清。

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　　投资金额越来越大，林立欢说，目前真正产于1994年前的老酒越来越紧缺。而感受到老酒魅力的消费者也很难重新去喝新酒，所以品质处于老酒和新酒之间的次新酒有着巨大的市场需求，短期看，由于次新酒存世量也很少，很容易出现供给不足而价格上涨的情况，潮汕地区各种资金看准了这个行业，纷纷杀入这一领域，酒品投资商吴光明告诉记者。他就是看好次新酒的投资回报，从其他行业转入这一领域。投资3000万、4000万买来的酒。吴光明一点都不着急卖出。他打的算盘是:存次新酒一年至少可以10%以上的增值，扣除每年3%不到的利息，每年可以净增值7%以上。

　　而且几乎形成了垄断。茅台酒厂经历这么多年，存储了各式各样的酒，可供选择的基酒非常之多。这是任何酒厂都模仿不来的，即使其他酒厂有很好的调酒师，但是没有好酒供你调也没用。俗话说“巧妇难为无米之炊”，说的就是这个道理，除了上面介绍的这些因素之外。还有许多因素，各种各样的因素加在一起才造就了上的茅台酒，也是这些原因被人无法酿制出茅台酒来，现在市场上有很多赖茅酒在卖，这些赖茅酒是茅台酒吗，对这一现象。我们行业内称之为“赖茅乱象”，前面给大家讲了茅台酒长的前身是三家烧酒坊，三家烧酒坊分别是:成义、荣和、恒兴，其中恒兴的老板叫赖永初。

　　新工艺白酒口感不，味短，前些年。在大家对老酒价值还没有任何概念之前，嗅觉灵敏的酒贩子就已经各地大街小巷去收购各种陈年老酒，尤其贵州茅台是他们的爱，在那些年，很多人正嫌家里无意留存下来的几瓶落满灰尘老酒碍事，没想到这东西还能卖钱。所以差不多的给钱就卖掉了，酒贩子也很挑剔，他们知道1996年以前的酒是采用固态发酵的纯粮食酒，而此年份之后，采取了新的液态发酵酿酒工艺，酒的品质大打折扣。所以他们几乎不收或者以极其低廉的价格收购，现在来看，那些早进入老酒收藏领域的酒贩子和收藏爱好者都已赚的盆满钵满，看来。茅台酒不只是要趁早。

　　之前炒茅台的比较多。现在各大经销商都在放酒了。以前存酒炒作的便开始往外抛了，”上述市场人士说。除回收价下跌外，茅台酒的批价也出现了一定回落。中银指出，根据各地草根调研，茅台酒新一批价在2450-2500元/瓶之间，与月初高点相比回落了100-200元。而8月-9月。茅台酒价格曾出现了一轮超预期的快速上涨，其批价高上涨至2600元/瓶，中银分析称。由于前期缺货，茅台酒价格涨幅过大。近期茅台酒出货量加大。价格正常回落，并非需求异常。安信分析师苏铖也表示。货源更足是茅台酒价格近期回落的直接原因，苏铖提到。

　　这些饮品会影响到茅台酒的味和口感。②那个度数的茅台好，茅台酒中53°的茅台是受欢迎的。53°的年份茅台酒，时间越长越，这个算是酒中的品了，普通人喝不到这东西，而53°的普通茅台酒也是非常受人喜欢的，特别是酒量好的人，这个酒酱香醇厚、历史悠久，算得上是酒中贵族。43°茅台酒是一款中度酒。是由53°降度酿制而成。43°茅台酒和53°茅台酒在品质、风味、风格方面很相似，在喝的时候即使你加冰或者加水都不会浑浊，酒质也非常不错。茅台集团之所以推出43°茅台酒是为了适应市场，因为43°酒和流行的酒精度数接轨。

　　从侧面反映了白酒市场消费力不足。加之白酒厂家集中提价，从而整个市场动销率较差，“另一方面，我们可以看到，白酒行业新的价格带正在形成，洋河、郎酒等都在推千元酒，价格带升级过快，给渠道方面造成了一定压力，以至于他们不得不进行价格促销，白酒市场已经进入今年下半年的首轮促销期。大量的经销商囤了半年甚至一年的货，就在这个时候销售，”蔡学飞向中新客户端表示。由于机构持仓较重和短期估值偏高，白酒行业的负面消息容易被放大，不过出现大级别风险的概率较低，Wind数据显示，9月12日收盘，贵州茅台报1099元/股，涨幅276%。