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　　元跃台美酒，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的评语是:无色(或微黄)，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

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　　巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。

　　怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。

　　沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

　　听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。

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　　简直就是神奇的存在，很多人都知道，茅台本身价格就不菲，一般人也就是欣赏而已。真心喝不起，不过话说回来茅台酒浑身上下都是宝啊。让人郁闷的就是你还不知道它真实价值是多少，其实一瓶茅台酒除去里面装的酒，还有值钱的东西就是酒瓶子了，茅台“空酒瓶”别再扔了，“回收价”让你意想不到，扔了太可惜，不知道大家发现了没，现在有很多地方在回收茅台酒瓶子。价格都是不等的。回收价那才真是让你意想不到，有几十的。有上百的，还有三五百的不止，一个酒瓶子可以卖到比原装酒都贵的地步，留的话。扔了的话又太可惜，很多人都说，同样的酒瓶，只要上面有茅台那些字眼。

　　因为以前也在茅台酒厂工作过一段时间，据我所了解，茅台酒厂一个普通酿酒师的年薪不会低于10万。而且不算其它福利，工资高要求自然也高，茅台酒厂的酿酒师无论是、技术、能力都是同行业中好的，茅台酒厂的酿酒设置，对各个环节的把关也是其它酒厂比不了的。茅台酒的主要原料是高粱，这个高粱不是一般的高粱，而是品质很好的红缨子高粱，这种品质好的高粱单宁含量适中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高，这些原料优势为酿出优质茅台酒打下了基础，茅台酒厂每年会高价收购优质高粱，这个收购价格要比同行业收购高粱的价格高很多，所以品质好的高粱基本都在茅台酒厂手里。

　　茅台酒是三大名酒之一，已有800多年的历史1915年在万国博览会上荣获金质奖章、奖状建国后。茅台酒又多次获奖。远销各地，被誉为名酒、“祖国之光”酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好。用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河，茅台有着神秘悠远的历史建国以来，无数次重要大活动。茅台酒都被当作国礼，赠送给外国人飞天五星茅台准。生产班长以上的生产者。对酿酒工艺条件。如配料比例、酒醅的升温和生酸、流酒等情况要做到心中有数，准确，严格按工艺规程操作“准”的首要一点是配料准确。

　　各地的白酒经销商几乎都向他反馈了这种市场变化，朱军说，酱香、浓香、清香等不同香型的白酒，在一定时间内，口感和品质发生变化的程度各不相同。因此，当消费者大量买酒存放起来慢慢喝的消费趋势发生后，短期内产量小、酒质变化快的品种。往往能消费者和资本市场的青睐，遵义老酒博物馆馆长 朱军:存放后发生变化巨大的主要是酱香型酒。因为酱香型酒工艺比较复杂，它的陈化老熟比其他香型快，2、国产白酒迅速崛起 次新酒成投资热点，采访中，各地的经销商和批发者都表示，买白酒存放的新消费习惯，正在今年的白酒市场里悄悄地发生。为了进一步了解这种趋势。

　　其品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。相信很多人小时候都玩过玻璃弹珠，大家注意到了吗。茅台酒瓶口有两颗玻璃珠，这里面很有讲究。它是由度、纯净度更高的玻璃，水晶玻璃制作而成。茅台酒的制作非常复杂。制作茅台酒主要用的是赤水河的水，这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。再加上茅台镇特殊的自然和气候条件。酿出了的白酒，物以稀为贵。这两个玻璃球的作用就是防止造假。因为有玻璃珠阻隔，从瓶口灌酒是灌不进去的。看似倒完的茅台酒瓶，如果用专业工具破开酒瓶口。不仅能把剩余少量酒液取出，还能起到了防止回收酒瓶造假的行为哦。

　　真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用，②在不同光线下观察:把茅台酒不同光线下观察，当在顺光下观察时。茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见，在逆光下观察时，标志和文字都会变暗，③防伪胶帽的冒顶在普通光线下呈现出的是:红色背景的“红星”标志，如果你用识别器来观察。冒顶的背景色会变为亮，星型标志也会变成灰色，并且在定帽上会有一个黑色浮点跟随者帽套的转动而漂移。④使用防伪识别器观察胶帽套时，帽套表面的图文会消失，变成彩虹背景铺低，“国酒茅台”。"MOUTAI"的字母交错出现。二、品饮茅台。