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　　为我引杯添酒饮，与君把箸击盘歌。

　　诗称国手徒为尔，命压人头不奈何。

　　举眼风光长，满朝官职独蹉跎。

　　亦知合被才名折，二十三年折太多。

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　　糟邱无数结为邻，使君休怨曲生醉，利锁名缰更醉人，于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来，贩去千里市上卖，谁不称奇亦罕哉。”茅台酱酒历史悠久。据《简明大不列颠百科全书》记载:“茅台镇酿酒历史悠久，18世纪中叶就有酒坊20家，20世纪初茅台春和茅台烧春已列入于名酒之林。1915年在巴拿马万国博览会上金质奖……”历经一代代匠人的传承、改进、创新，后形成了茅台酱酒的特殊工艺，熟悉茅台酒酿造工艺的人都知道，茅台酒有“就此蒸煮”，可是大多数人并不知道，它只有“七次取酒”，往下看，这其中的秘密就在这里了，关于茅台酒的酿造工艺。

　　之前炒茅台的比较多。现在各大经销商都在放酒了。以前存酒炒作的便开始往外抛了，”上述市场人士说。除回收价下跌外，茅台酒的批价也出现了一定回落。中银指出，根据各地草根调研，茅台酒新一批价在2450-2500元/瓶之间，与月初高点相比回落了100-200元。而8月-9月。茅台酒价格曾出现了一轮超预期的快速上涨，其批价高上涨至2600元/瓶，中银分析称。由于前期缺货，茅台酒价格涨幅过大。近期茅台酒出货量加大。价格正常回落，并非需求异常。安信分析师苏铖也表示。货源更足是茅台酒价格近期回落的直接原因，苏铖提到。