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　　花间一壶酒，独酌无相亲。

　　举杯邀明月，对影成三人。

　　月既不解饮，影徒随我身。

　　暂伴月将影，行乐须及春。

　　我歌月徘徊，我舞影零乱。

　　醒时相，醉后各分散

　　永结无情游，相期邈云汉。

　　天若不爱酒，酒星不在天。

　　地若不爱酒，地应无酒泉。

　　天地既爱酒，爱酒不愧天。

　　已闻清比圣，复道浊如贤。

　　贤圣既已饮，何必求。

　　三杯通大道，一斗合自然。

　　但得酒中趣，勿为醒者传。

　　三月咸阳城，千花昼如锦。

　　谁能春独愁，对此径须饮。

　　穷通与修短，造化夙所禀。

　　一樽齐死生，万事固难审。

　　醉後失天地，兀然就孤枕。

　　不知有吾身，此乐为甚。

　　穷愁千万端，美酒三百杯。

　　愁多酒虽少，酒倾愁不来。

　　所以知酒圣，酒酣心自开。

　　辞卧首阳，屡空饥颜回。

　　当代不乐饮，虚名安用哉。

　　蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

　　且须饮美酒，乘月醉高台。

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　　糟邱无数结为邻，使君休怨曲生醉，利锁名缰更醉人，于今好酒在茅台，滇黔川湘客到来，贩去千里市上卖，谁不称奇亦罕哉。”茅台酱酒历史悠久。据《简明大不列颠百科全书》记载:“茅台镇酿酒历史悠久，18世纪中叶就有酒坊20家，20世纪初茅台春和茅台烧春已列入于名酒之林。1915年在巴拿马万国博览会上金质奖……”历经一代代匠人的传承、改进、创新，后形成了茅台酱酒的特殊工艺，熟悉茅台酒酿造工艺的人都知道，茅台酒有“就此蒸煮”，可是大多数人并不知道，它只有“七次取酒”，往下看，这其中的秘密就在这里了，关于茅台酒的酿造工艺。

　　这几年来茅台酒厂的新厂房扩张一直都没有停歇如今已经扩张为27个具有生产能力车间，并且茅台酒厂中华区也还在修建中。扩建所需要涉及的金额可不是小数目啊，如果可以收购基酒解决问题谁还浪费这么多金钱呢。第二点，工艺的把控和品控问题影响，虽然说茅台镇绝大部分坤沙酒的生产工艺都是大同小异的，但是在实际操作上的规范性科学性肯定是没有茅台酒厂来的专业的，所谓差之毫厘失之千里。其实茅台酒的原浆7轮次酒生产出来后并不是所有的酒体都能达到茅台酒的，也就是说生产一批茅台酒原浆出来后经过品质分级也就只有一部分是可以包装成飞天茅台的。