威宁县回收烟酒 烟酒回收实体店地址

　　说到白酒的香型要先说白酒发展的阶段了。最早大家对酒的主要有白酒、啤酒、葡萄酒、露酒和黄酒。

　　最开始处于白酒发展的第一阶段--“自然发展的阶段”，白酒风味也是百花齐放，各有各的特点。不像现在都是在往那几家大厂风味靠拢。

　　随着全国评酒会的召开进入了第二阶段--“国家评酒推动阶段”，在1979年在大连召开的第三届全国评酒会上，根据不同的酿酒工艺、不同的制曲工艺、白酒中不同的风味特征物质对感官的影响，正式提出和确立了清香、浓香、酱香和米香四大香型白酒。同时在该次评酒会上，有的酒样因不属于上述4种香型范围，这四种也成为四种基本香型。而被列为其他香型。

　　后来有关科研院所和生产企业又进行了大量细致深入的科学研究，进一步划分了多种香型白酒。尤其是第四届、第五届全国评酒会的召开，对白酒新香型的发展有很大的促进作用，先后增加了兼香型、药香型、凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型等香型。此后，西凤酒作为独立香型得到确认，凤香型于1992年成为第五大香型，由此逐渐形成了“五大香型、五小香型”之说。2005年，老白干香型正式确立，成为我国白酒的第11个香型。此外还有馥郁香型白酒之说，至此，我国白酒目前共有12个香型。

　　到现在第四阶段“法规标准规范阶段”，国家邀请几个大酒厂一起参与编制的酿酒标准，具体的标准我在之前“白酒的执行标准可行吗”有汇总，不清楚的可以去看一下。

　　然后说下各香型的代表作

　　1、浓香型:特点是窖香浓郁，清冽干爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。

　　其中多粮食浓香代表是五粮液普五，建议入手价960元。

　　单粮食浓香代表是泸州老窖1573，建议入手价900元。