红花岗烟酒回收 高价回收烟酒 顾客至上

　　那么做散酒连锁还有没有机会，我个人觉得还有，但这个赛道容错率已经很低了。如果没有相关连锁店经营、酒水销售经验，我不建议做散酒铺。当前有很多公司做散酒连锁，通过互联网短视频做个人IP讲散酒运营，以这种方式完成招商加盟。

　　其实很多形象店我一看就发现商业逻辑有问题，很多店其实是在迎合有钱人的喜好做散酒铺，然后通过互联网曝光，专门去吸引一些其他领域赚了不少钱，但现在赚不到钱，然后要想在散酒等其他领域赚钱的人。这一套玩法跟曾经奶茶店、烘焙店、零食店加盟一模一样，只是套了一个散酒的外衣。

　　其实相比零食店、烘焙店、奶茶店，散酒铺更没有想象力。传统喝散酒的老大爷不对这种新鲜事感兴趣，他们只对这个酒性价比感兴趣，然而你的装修调性，增加了开店成本，这些成本最后都要通过卖酒赚回，所以你的酒不好卖性价比。

　　年轻人喜欢去酒吧喝酒，你的装修、你的调性、你的氛围完全不及酒吧的要求。

　　会所的调性需要安静、私密，然而你这个位置是谁都可以进来的地方，除此之外，会所性质的散酒铺需要老板有很强的人脉资源，一般加盟散酒连锁的人没有这种人脉资源，因为有这种人脉资源的人不会加盟散酒连锁，自己都可以玩。

　　对于普通人，想要开散酒铺，你首先去摆个地摊卖散酒，你自己考验你自己有没有这个勇气，能不能摆低自己的姿态，去摆地摊，通过地摊卖散酒来试验这个商业模型能不能做。如果你连摆地摊的苦都舍不得吃，那你就不要想开店的苦，开店比摆地摊更苦。

　　通过摆地摊卖散酒，你验证一下这个模型能不能做，因为这类生意，不仅要看商业模型，还要看你这个人适不适合做，如果做了一段时间发现不适合，马上撤，摆地摊撤的代价是最小的。如果可以做，你要在摆地摊过程中慢慢优化，积累自己的经验、客户，所有都成熟之后，再考虑开店。

　　在我的调研中，当前散酒铺的生命力50%取决于店长的水平，店长水平不行，供应链、宣传再好也没有用。剩下来的50%则是供应链、产品、品牌、门头、地段、同行竞争、客流结构、客户消费力、店租、物业配套等因素。所以这也是我觉得散酒铺能做，但不是谁都能做的原因。

　　对于我的散酒连锁项目方案，因为我是武汉人，长期在武汉，我跟武汉的朋友说过，除非是周黑鸭、良品铺子、蔡林记这样专业做连锁的团队跟我交流，其他情况我不会考虑推动这个项目。仅仅会做酒，不会做连锁，不会做店铺的人不需要跟我谈这个，除非你们团队里面找一个这方面专业的人配合。

　　至于我，在白酒里面有不少有意思的项目，这个项目商业上限不高，而且要操心的事多，所以我才不想在这上面多花功夫。

　　对于现有的散酒连锁，我只跟我觉得商业逻辑不错的连锁玩，我作为白酒主播，给他们做点曝光，做点商业逻辑分析，免费给他们服务都无所谓，只当是交朋友。当然对于做散酒连锁的同行，想要成为我的朋友，前提是拿出你的认知，你的店铺商业模型在我这里能打多少分，能打到70分我就认你做朋友，达不到，你自己想办法打磨你的商业模型。