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道真县茅台酒回收 收购53度飞天茅台酒
其实白酒的性价比资源掌握在品牌酒企手上,品牌酒有溢价,散酒铺才能对比他们的产品销售。当前名酒价格下降,散酒对比空间大打折扣。更为可怕的是,一些有产能,有优质酒富余的地方名酒企,直接在口粮价位推出性价比王炸产品,这些都冲击了散酒的性价比体系。
几年前,20元光瓶酒灌装的都是酒精调香酒,25年的金徽陈酿、25年的景芝白干49°灌装的都是固态酒。以金徽陈酿为例,这款酒网上卖22元一瓶,固态酒味道,不输品牌酒企150元的瓶装酒。这种级别的酒体,我在四川原酒企的含税拿货价16元一斤,请问我怎么对比销售?
因此我在做对比销售的时候,一定会避开跟金徽陈酿对比,一定会选择一款性价比不好的名酒。然而现在名酒产能都在变大,未来酒质都会变好,这个时候我的对比就会越来越没有意义。
除了品牌酒做性价比以外,大的渠道商也开始做性价比酒,比方说京东京造、1号店自营、胖东来自营。虽然他们的性价比不及王炸一样的金徽陈酿,但这些酒的性价比足够让散酒铺难受。
对于传统散酒连绵,他们产品利润结构是散酒公司从原酒企拿酒,加价20%卖给终端散酒铺,终端散酒铺再加价30%卖给消费者,这个加价是最低加价,还不算运费等其他费用。
我们从性价比角度来盘算,散酒铺卖给消费者的散酒,从原酒企到消费者至少加价50%,事实上,折算其他费用及成本,加价要到70%。像京造、胖东来自营等大电商,中间利润20-30%,虽然这些酒中间还多了一道包材费用,但整体也没贵多少,综合加价不会超过40%。
这么一算,你会发现,大电商自营产品的性价比会比散酒铺好,因为大电商的中间环节较为扁平,面对的客户比散酒铺多得多,大电商坪效极高,互联网电商没有店铺成本,这些都比传统散酒铺有竞争优势。
酒厂自营性价比打得更穿,以金徽陈酿为例,酒厂可以不挣钱,甚至可以赔钱赚吆喝、赔钱换广告,毕竟卖的是自己的品牌。酒厂选择天猫超市、京东自营这种高垂直度平台,这些平台中间环节极少,效率高、利润低。最后算下来,中间利润可能不到20%,而且源头厂家亏被出酒。这种酒才是真正的性价比酒,连京造和胖东来自营都打不了的性价比酒。