锦屏县回收老酒 收购茅台酒快速上门

　　一:看

　　好的白酒颜色透明、晶莹剔透，没有杂质，不会浑浊。轻轻晃动酒杯，仔细观察酒体，会发现纯粮白酒酒液的流动速度比较慢，会有一定的胶质感，这是因为在白酒中有一定的微量元素，这些微量元素增加了白酒的粘稠度和丰富度。

　　二:拈

　　酒液在手指间拈会感觉比较丝滑，就像摩挲了一块热巧克力一样，因为酒分子里面有一层酯化物薄膜，是富含的酯类物质与水分子，在酒中长期的互相交融渗透形成，所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。

　　三:搓

　　将纯正白酒滴在掌心中，不断的用力揉搓直到发热，再去闻酒液的味道，纯正白酒会有一股味道清甜的粮香、甚至还有果香、槽香，这些香气慢慢的飘进鼻腔，甚至余味无穷，似乎还能够感受到陈年老酒的陈香，这是因为纯正的白酒在酿制过程中有着非常严格的生产过程，保持有粮食的原有风味。

　　四:品

　　品酒是最为直观的方法，优质白酒口感协调醇厚不辣喉，回味悠长，喝完之后也不会有酒气酒臭味，清香凛冽。

　　五:闻

　　可以先闻一下酒瓶口部的香气，好的白酒通常有清雅独特的香气，没有杂味和异味。倒入酒杯后，再闻酒液的香气，通过嗅觉感受酒液中的果香、草香、香料等元素，好的白酒香气独特而持久，可以感受到不同的层次和细节。

　　六:滴

　　将白酒滴在纸巾上，会发现酒液散开的速度缓慢而均匀，上面的酒液水渍痕迹很小，因为好的白酒酒液在经过长时期的密封发酵之后，酒曲得到了一定环境的滋养发生变化，让酒水和酯化物更加的相融，越是好酒融合度越高，所以周边的酒液水渍也会越小。

　　七:融油

　　白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，在酒中滴一滴食用油，如果食用油在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。