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　　对于很多刚入门的茅友们来说，知道不同的茅台酒质有区别，但具体是什么区别却未必全知道。实际上，不同的酒质在勾兑时，用到的基酒及调味酒的种类、数量、比例和程序都是不一样的，因此形成了酒质差异的几个层级。

　　普茅

　　顾名思义，就是普通的、基础的茅台酒质，常见于一些入门级的产品上。

　　典型的比如飞天茅台、五星茅台，以及生肖纪念酒(1.5L甲午马年、1.5L乙未羊年、1.5L和2.5L丙申猴年等大容量珍藏版酒质有所提升)。这些都属于茅台酒的热销产品，认知度高，流动性好，饮用或收藏都不错。

　　成都市056号茅台品藏馆馆陈的五星茅台

　　微调

　　就是在普茅的基础上进行了一些细微的调整，使其口感更加柔顺，香气更加绵长。

　　代表作是带金桂叶标识的礼宾茅台，2021年出圈的香溢五洲，还有2023年推出的二十四节气酒系列。

　　成都市056号茅台品藏馆馆陈的二十四节气酒

　　小批量勾兑

　　如果说普茅是一锅烩的大锅菜，那么小批量就是开小灶的小炒，属于微调的再加工，其用到的基酒和调味酒还要高一个等级，而且勾兑后陈化的时间更长，因而口感也更加的醇厚。

　　小批量的产量比较小，它们之中有军迷们喜爱的红星闪烁，也有容量最大的2015年巴拿马百年金奖封坛，还有56个民族纪念版。

　　贵阳市053号茅台品藏馆馆陈的56个民族酒

　　珍品

　　珍，珍贵、珍视也。珍贵的礼品自然要送给珍视的朋友，这也反映在了酒质的水准和包装的精美上。在1997年之前，珍品是高端酒的代名词，直到年份酒的推出。品鉴过的茅友们普遍认为，其具有窖藏20年的陈年茅台酒风格——酱香浓郁、醇和饱满、回味无穷。

　　自1986年推出的第一款「一七〇四年」以来，珍品家族先后诞生了陈年珍品(1987年)、曲印珍品(1989年)、木盒珍品(1992年)、彩釉珍品(2021年)等。

　　成都市056号茅台品藏馆馆陈的珍品系列

　　陈酿

　　指的是用陈年窖藏基酒勾兑而成的精品茅台酒，国宴的招待标准，入口醇厚香浓，后段余香悠长。通常以酱色瓶灌装，不同渠道供应的陈酿所采用的基酒酒龄不同，因此即使是同为陈酿的茅台酒，酒质上也会相差悬殊。

　　这里面既有2019年底上市爆炒的燕京八景，也有为精英圈层定制的茅台文化研究会，还有不容易买到的金字陈酿。

　　成都市056号茅台品藏馆馆陈的燕京八景

　　年份酒

　　所谓的年份，其实并不是指实际生产的时间，而是指采用酒龄不低于一定年限的基酒，按照预定酒龄标准进行勾调，最终生产出口感、醇熟度与之相近的茅台酒。

　　为什么要这么做呢？据说是80年代后期，茅台注意到法国白兰地是根据年份标定等级，如VSOP是4年陈酿，XO是10年陈酿等，这种以酒体陈储时间作为质量标志的做法，以及年份酒在国际市场的成熟度和吸引力，为茅台推出年份酒系列提供了积极的借鉴。

　　至于为什么要以15/30/50/80年作为划分酒质等级的标准，那是为了使不同年份的茅台酒在口感风格有明显的区别。

　　成都市056号茅台品藏馆馆陈的年份酒系列

　　关于茅台酒质等级的划分标准，目前圈内存在着不同的看法，有人认为是普茅→微调→小批量勾兑→珍品→陈酿，也有人认为普茅→小批量勾兑→珍品→陈酿→年份酒，而作者更倾向于微调及年份酒都属于单独的酒质。