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威士忌和雪茄一直是绝配,从产地来讲,艾雷岛的“泥煤辛辣”日威的“东方韵味”美国威士忌的“糖枫木香气”。
雪茄也有异曲同工之妙,它的风味也始于烟叶生长的土壤。
威士忌,在制作工艺上无法脱离陈年这一关键环节。依据苏格兰法律规定,威士忌必须于橡木桶中陈年至少三年,其独特风味便源于此过程。无独有偶,雪茄在制作进程中同样要历经发酵陈化阶段,目的是去除烟叶中的 “氨”。甚至,部分雪茄还会被置于酒桶中陈年,以此催生更为丰富且富有层次的风味与香气。
威士忌与雪茄,二者皆为时间雕琢的艺术结晶。当它们相互搭配时,绝非简单的 1+1 组合,而是能实现彼此风味的升华,达到 1+1>2 的奇妙效果。
在威士忌与雪茄的搭配方面,二者不仅在风味上能够完美契合,而且雪茄中的焦油还可被酒精溶解,使得口腔中的味道愈发清晰纯粹。这恰恰解释了为何雪茄如此讲究佐饮。
倘若上述理由仍不足以令你心动,那么最后这一点绝对极具说服力:威士忌与雪茄堪称装逼界的硬通货两件套,对此想必毫无争议。
无论你是因威士忌而对雪茄萌生兴趣,还是单纯想借此彰显格调,以下这些雪茄入门基础知识,都堪称你的绝佳指南。
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“Cigar(雪茄)” 一词源于西班牙语 “cigarro”,追根溯源,可至玛雅语的 “sikar”,意为 “抽烟” 或 “吸烟”。随着西班牙人将烟草引入欧洲,这个词汇也随之传播开来,并最终演变成如今的 “cigar”。
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古巴,作为当年欧洲人发现烟草的地方,凭借其独特的制作工艺与优质原料闻名全球,直至今日,仍在向世界供应顶级的烟叶与雪茄。
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雪茄是古巴重要的收入来源之一,在众多产业中,仅次于白糖、镍、鱼类以及旅游业。在古巴,旅游业是最盈利的行业,而雪茄则为古巴赢得了无可替代的声誉。
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雪茄的原料仅为烟草叶,其种子比芝麻还要微小,一株烟草植株大约有 30 片叶子可供采摘。种植方式主要有日晒和阴植两种。古巴培育烟叶的历史已超 100 年,几乎所有加勒比海产区的古巴雪茄烟叶,都带有古巴雪茄的基因。