三穗县回收酒高价回收烟酒一个电话快速上门

　　在平时生活中，一些化妆品放太久的话，里面会出现一些黄颜色的油脂物质，这很多人都见过。但是要说老酒“出油”倒是挺新鲜的，怎么酒放久了还会出油呢？这究竟是咋回事？还能喝吗？

　　其实所谓的老酒“出油”，指的是酒体上面漂浮了一层油状物质，就像是一层油浮在酒体上面。现如今这种情况很少见了，不过在80年代的老酒中倒是很常见。

　　很多人认为，老酒出油证明这款酒有问题，多半是假的。实际上，这种说法是不科学的。老酒出油说明这两款酒品质不错，是正宗的纯粮食酿造的白酒。那么，老酒为啥会“出油”？

　　原因就在于这三个字:跑酒了！老酒是啥？顾名思义，就是存放时间很长的白酒。老酒在保存的过程中，如果瓶口处的密封工作没做好的话，很容易导致跑酒。

　　一旦白酒跑酒后，瓶子里的水分就会增加不少，而酒体里醇溶性的脂肪酸酯类就会析出，浮在酒水上面，也就是所说的“出油”现象。尤其是80年代的时候，一些酒在酿造时用到了豌豆制曲，这样的老酒很容易出现“出油”的情况。

　　有人问了，老酒“出油”了还能喝吗？当然是不能的，毕竟这种情况是因为跑酒产生的，口感自然也就没那么好了，多喝无意。由此可见，在存老酒时，密封工作是非常重要的，不然很容易导致老酒“出油”，这样的话就白白浪费了好酒了，不如买回来就喝了。

　　如果你存老酒，只为喝上一口纯正的老酒，大可不必如此麻烦。市场上还是有颇具老酒风味的白酒的，就像这款遵仁台酒，酿造时原料用的是大红缨子糯红高粱，是一款正宗的大曲坤沙纯粮食酱酒，勾调时用的是5年的基酒加10年的老酒。

　　所以遵仁台酒喝起来除了浓郁的酱香味，还有一丝丝老酒的陈香，醇厚细腻，绵柔顺滑，回甜舒适。并且遵仁台酒价格也不贵，喜欢喝的话，买来当做口粮酒喝也没啥负担。

　　如果你还是想自己存酒喝的话，首先要认准高浓度的纯粮食白酒才行，然后注意密封，注意藏酒环境的选择。这款白云边酒性价比高，用来存放很不错。白云边产自湖北，酿酒原料主要是高粱。白云边酒体醇香，喝起来绵甜好下口，价格也不贵。