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自1998年加入茅台集团后,习酒从一个濒临破产的地方酒厂,逐渐成长为200亿级的白酒品牌,跻身中国白酒前八强。
去年,习酒结束了与茅台长达24年的合作,开始独立发展。这不仅标志着习酒品牌的新起点,也预示着作为酱酒第二的潜力,有望在独立发展的道路上实现更大的飞跃,成为酱香型白酒领域的重要力量。
习酒以酱香与焦糊香和谐而著称。习酒的风格与茅台相似,但更注重酱香的收敛与焦糊香的突出,尤其在低端产品中,焦糊香尤为明显。而在高端产品,如窖藏系列习酒1988,清新的清草香与酱香和焦糊香相得益彰,为酒的口感和风味增添了层次与深度。
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郎酒
郎酒产自四川古蔺县二郎镇,川派酱香的典型代表,同是也生产浓香型白酒和浓酱兼香型白酒。位于中国"白酒金三角"核心区域的赤水河中游,是酱香型白酒的重要产地之一。
郎酒的酱香浓郁而醇厚,口感丰富,尤其是青花郎系列,以优雅的香气和细腻的口感成为顶级酒款的代表。郎酒的特点在于其突出的酱味,复合香气相对较弱,口感偏酸且具有爆发力,给人以强烈的绽放感,展现出其独特的个性和风格。这种独特的风味,使得郎酒在众多酱香型白酒中脱颖而出,深受消费者的喜爱和追捧。
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珍酒
产自贵州遵义市的珍酒,是茅台异地实验的代表,拥有"异地茅台,酒中珍品"的美誉。作为一家年销售额达50亿的大厂,珍酒以其柔雅适口、绵柔酱香的风格,适合大众饮用。虽然在酱酒中可能不是最有特点和表现力的,但其平衡的口感和高品质,使其成为一款广受欢迎的酱香型白酒。
珍酒采用优质高粱、小麦和当地甘冽泉水,通过中国传统独特工艺,科学精酿、长期窖藏和精心勾兑而成,具有酱香突出、纯厚味长的特点,空杯留香持久,深受消费者喜爱,珍十五等高端酒款更是备受好评。
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国台酒
国台酒业位于茅台镇,在茅台镇是除茅台集团外最大的酒企,也是贵州第三家破百亿的酒企。国台酒继承了茅台酒的传统酿制工艺,以其高性价比和卓越品质受到市场青睐。尽管2020年的上市计划因市场因素暂停,但凭借母公司天士力的支持,国台酒重启IPO充满期待。
国台酒通过创新工艺,在保留酱香型白酒精华的同时,显著降低了有害成分含量,提升了健康性。其高端酒款如国台十五年,以卓越品质和口感受到市场推崇。国台酒虽在风格上可能不如茅台酒突出,但其独特的复杂味道和协调性,为消费者提供了另一种传统酱香体验。
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金沙酒
金沙酒产自贵州金沙县,是赤水河流域酱香白酒的杰出代表,以其深厚的文化底蕴和历史传承而闻名。金沙摘要系列凭借其醇厚口感和精致包装,在高端市场备受青睐,成为商务礼品的优选。